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【煎饺|如果旅游到了萍乡，不知道选什么吃的时候，一定要记得这道血鸭，相当味美。】
如果旅游到了萍乡 ， 不知道选什么吃的时候 ， 一定要记得这道血鸭 ， 相当味美 。
江西萍乡是低调的城市 ， 很多人不太熟悉 。 但是扒开萍乡的历史 ， 不但令人震撼 ， 还有点泪目的感觉 。 1906年孙中山先生在萍乡发动了萍浏醴起义 ， 揭开了辛亥革命的历史 。 所以说 ， 萍乡是近代革命史的源头 。 如今的萍乡已经安定繁荣 ， 白瞎低调平静的过着日子 ， 那么让我们看看 ， 萍乡的百姓现在都吃些什么菜 ， 有没有特色美食呢？
莲花血鸭:萍乡的特色菜 ， 也是特色菜。 做法也很简单 ， 取了鸭血备用 ， 把本地麻鸭斩成块 ， 加辣椒等料爆炒 ， 快要炖熟之时把鸭血倒入进去 。 因为萍乡本地的麻鸭味道鲜美 ， 所以成就了这道美食 ， 深得赣菜鲜香爽辣的特点 ， 因此也被评选为十大赣菜之一 。 当年我们的毛爷爷 ， 吃过血鸭之后赞不绝口 。 其他许多名人也非常地喜欢 。 如果你有一天旅游到了萍乡 ， 不知道选什么吃的时候 ， 一定要记得这道血鸭 ， 相当味美 。
萍乡盐果子:即腌菜 。 盐果子是萍乡人对腌菜的统称 ， 也因为当地会把水果当菜腌 ， 得名盐果子 ， 可见萍乡盐果子包含的种类之多 ， 几乎到了万物皆可腌的地步 。 不过评选的腌菜分为两种 ， 一种为咸口 ， 一种为甜口 。 把各种蔬菜瓜果隔水蒸软 ， 喜欢甜就多放糖 ， 喜欢咸的就多放盐 。 如同东北酸菜一样 ， 盐果子是萍乡人生活中不可缺少的一部分 ， 过年过节会制作盐果子 ， 还会打包送给邻居或者亲友 。
四星望月? ?:这个菜名很好听 ， 可是光一个菜名根本想不出什么菜来 。 它又叫兴国粉笼床 ， 只主要的食材就是鱼片 ， 拌上芋头茄子之类的 ， 上锅蒸干了 ， 之后浇上卤汁 ， 吃到嘴里很滑嫩美味 。 当年毛爷爷在江西时 ， 吃了这道菜 ， 非常喜欢 ， 把兴国粉笼床的名字改为了四星望月 。 因为此菜用蒸笼盛 ， 旁边配上花生豆腐等四碟小菜 ， 中间的被比喻为龙床 ， 后来人们为了纪念教员 ， 一直沿用这个名字 。 它也确实美味无比 ， 被选为十大赣菜之一 。
以上就是江西萍乡的三道美食 ， 可以说每一道都具备赣菜的特点 。 虽然说赣菜没有列入八大菜系 ， 可是因为鲜辣味美 ， 近年来被食客无比追捧 。 无法入选菜系 ， 也不是代表人家不好吃 ， 毕竟各地方有各地方的味道 ， 从前赣菜受众小 ， 以后会变得广泛 ， 会被更多人所接受的 。
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