【冬瓜香菇汆丸汤】
原料： 肉馅 冬瓜 香菇 姜末 料酒 淀粉 葱花 盐
制作： 肉馅加入少许盐、料酒、淀粉和姜末等调味料 ， 顺着一个方向搅拌上劲； 将肉馅放入手中团一团挤出了肉丸 。 烧锅水 ， 冷水将肉丸放入锅中小火去煮 ， 煮开后撇去浮沫； 加入准备香菇片和冬瓜片进锅去煮 ， 食材煮熟后加入适量的盐和调味 ， 撒入葱花即可 。
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