近两年茶文化大行其道， 爱茶的人似乎也多了起来 。 无论是功夫茶、台湾茶， 还是站在街边喝的各类凉茶， 都做得风风火火， 茶城、茶庄、茶馆在每个角落份份冒起， 竟也成行成市 。 茶圣陆羽可能怎么也没想到， 千年之后， 茶艺在人们心中也俨如明星般红了起来 。 我们饭后， 带着一天的紧张劳累， 来到鹿丹村旁新开的一家福建安溪茶庄 。 欣赏那些古韵深幽的茶具， 听着主人林先生如数家珍的茶艺， 喝着手中滚烫的香茗， 心宁神爽之时， 突然发现， 自己心中的那份怀旧情结， 好像也被搅动的浓郁起来 。 我们童年时家住粤北山区， 改革开放初， 城里还实行计划供应， 物品仍相当短缺 。 每逢农村赶圩的日子， 城里人就踏着自行车从韶关翻山越岭来到十多公里外的大塘集贸市场采购些鸡鸭鱼肉、新鲜蔬果等农产品回去改善生活 。 那时我家就住在大山脚下， 翻过大山才能到市场， 赶路人在烈日炎炎大汗淋漓之中， 都要在山脚停停， 歇口气才继续前行 。 于是， 我们几兄妹就做起了卖茶水的生意 。 那时喝茶可不像如今这么讲究， 一包“广东凉茶”往锅里一煮， 端个小桌子放在路边， 再摆上几张长条板凳， 桌上放几个大茶杯， 倒满茶水， 生意还蛮不错的 。 当时做生意还有些战战兢兢， 几兄妹你推我躲的就是不肯上去收钱， 那时妹妹最小， 做哥哥的自然让她出面， 小妹一则听话， 二来也没办法， 只好乖乖地去， 闹得至今还说我们几位哥哥欺负她 。
我们过去的一些零星的记忆令我们时常觉得亲切， 那时的生活虽然艰苦， 但苦难何尝不是一笔宝贵的精神财富!
我们老舍说：“喝茶本身是一门艺术 。 ”这种艺术吸引着我在远离家乡的日子时， 常静坐饮茶 。 泡上一杯乡茶， 品味第一泡的苦涩， 第二泡的甘香， 第三泡的浓沉， 第四泡的清冽还有第五泡的清淡， 然后逐渐失去味道 。 这不禁使人想起台湾作家林清玄所说的青涩的少年， 香醇的青年， 沉重的中年， 回香的壮年以及愈走愈淡逐渐失去人生之味的老年 。 其实， 泡茶的这一过程不正是人生过程的对应与写照吗？
我们如今， 茶庄的发展越来越有品味了， 环境也越来越幽雅 。 柔和的灯光， 温馨的氛围， 一流的茶艺小姐， 各种精美小食及精湛的茶艺表演和古筝弱奏， 于品茗、聊天、听歌唱曲的同时， 让你在喧嚣、躁动的都市中寻到了一方净土， 浮躁的心情畅然了， 俗世的一切也随之飘远了 。
【茶艺与人生】我们“文人墨客， 清茶一杯， 谈风论雅；芸芸众生， 一茗在手， 照样海阔天空 。 ”在一天的繁忙之后， 经常约上二三知己静坐对饮， 一声问候， 一杯清茶， 谈天说地， 交流信息， 无疑是一件人生中的赏心乐事 。
