【鸡蛋面|全国哪的饺子最好吃？经过评比，这9个地方很出名，有你家乡吗？】
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俗话说：“好吃不如饺子！”
在中国人的饮食文化中 ， 饺子占据了很重要的饮食地位 ， 特别是在北方地区 ， 饺子几乎成为了人们一日三餐最爱吃的主食 ， 不管是逢年过节 ， 还是在平常的日子里 ， 吃饺子都已经成为了大家习以为常的美食小吃 。
可以说在历史上没有哪一个美食能够像饺子一样 ， 获得全国人民的喜爱 ， 不管是南方还是北方 ， 人们都爱吃饺子 。
那么全国到底哪的饺子最好吃呢？经过评比 ， 这9个地方很出名 ， 下面我们便一起来看看吧 ， 有你的家乡吗？
一、东北
说到哪里的饺子最好吃？那么东北老哥肯定是要排在第一的 ， 东北地区人们最爱吃饺子了 ， 在南方各大城市的大街小巷里都可以看到“东北饺子”的餐馆身影 ， 可见大家对东北饺子的美味早就家喻户晓了 。
东北人隔三岔五就要吃一顿饺子 ， 吉林有蒸饺 ， 白城地区有驴肉蒸饺 ， 在延边地区 ， 人们爱吃皮米饺子 ， 在辽宁沈阳地区人们爱吃“汤煸馅”的饺子 ， 在辽东地区 ， 当地人爱吃海鲜饺子 。
可以说东北各个地区都有当地人爱吃的饺子风味 ， 肥沃的黑土地不仅盛产大米 ， 就连小麦也长势喜人 ， 做出来的水饺更加美味动人 。
二、河南
据说河南是饺子的发源地 ， 当初张仲景为了治病发明了饺子 ， 后来便流传至民间 ， 深受河南当地人的喜爱 。
之前在深圳工作时 ， 认识了一个河南的同事 ， 他非常喜欢吃饺子 ， 每次让我去他家吃饭 ， 都要准备一锅饺子 ， 而且是自己擀面皮 ， 自己做馅料 ， 从来不去街上买饺子皮 。
河南同事做出来的饺子造型像金元宝 ， 不仅饱满多汁 ， 而且饺子皮很有劲道 ， 配合着油辣子一起吃 ， 酸爽开胃 ， 口感非常好 。
三、北京
北京人也很爱吃饺子 ， 其中茴香饺子最出名 ， 茴香是北方人最喜欢使用的香料之一 ， 将茴香放入饺子馅料中 ， 不仅香味十足 ， 而且更有营养 。
除此之外北京人还爱吃韭菜三线 ， 西葫芦鸡蛋等馅料做成的饺子 ， 不管是蒸饺还是水饺 ， 北京人都爱吃 。
四、天津
天津除了包子享誉全国之外 ， 饺子其实也很有名气 ， 天津人喜欢吃素馅料的饺子 ， 比如有豆芽 ， 香干 ， 香菇 ， 青菜 ， 酱豆腐 ， 豆皮等素菜制作而成的饺子 。
五、陕西
陕西人爱吃酸汤水饺 ， 这是一种陕西传统的美味小吃 ， 将水饺包好之后 ， 用酸汤煮熟 ， 然后吃的时候放入油泼辣子 ， 芝麻 ， 虾皮 ， 香葱 ， 甜醋等各种调味料 ， 为了能够品尝到足够的香味 ， 还会放入少许香油 ， 这样的饺子吃起来 ， 酸爽开胃 ， 让人回味无穷 。
六、山东
山东靠海 ， 鲅鱼是山东附近海域的特色鱼类 ， 将鲅鱼去掉鱼刺 ， 留下鱼肉 ， 然后将鱼肉切碎 ， 加入食用盐 ， 猪肉 ， 生抽等调味品混合制成馅料 。
由于鲅鱼肉质鲜美 ， 口感细腻 ， 制作出来的水饺不仅皮薄馅大 ， 一口咬下去 ， 汁水充盈 ， 味道十分鲜美 ， 让人回味无穷 。
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