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黄瓜别做老一套了 ， 教你夏日创意新吃法 ， 开胃又解馋 ， 比肉还香 。 黄瓜 ， 是一年四季都会有的蔬菜 ， 夏季来根冰冻黄瓜爽口又甘脆 ， 相信很多人都喜欢直接生吃黄瓜 ， 放在水里冲一冲直接就进嘴了 。 到了夏天真正地成为了黄瓜的天下 ， 大街小巷都可以看到卖黄瓜的身影 。 凉拌黄瓜早都已经见怪不怪了 ， 所以对于我们家儿子来说 ， 每次见我买黄瓜回家 ， 总会对我说一句：妈妈 ， 不要凉拌了哈！呵呵 ， 真让人哭笑不得 ， 其实 ， 黄瓜这样吃更美味 。
【白菜|黄瓜别做老一套了，教你夏日创意新吃法，开胃又解馋，比肉还香】准备食材：
黄瓜 。 清水、土豆淀粉、蒜末、辣椒油、生抽、陈醋
具体做法：
1.准备4根黄瓜把黄瓜皮去掉 。
2.黄瓜皮稍微切一下放入榨汁杯 ， 榨汁杯里加入适量的清水 ， 榨好之后过滤两到三遍 ， 把残渣过滤掉 。
3.200g的黄瓜汁中加入100g土豆淀粉 ， 搅拌成没有干淀粉的绿色面浆 。
4.准备一个平底盘刷上一层食用油防粘 ， 舀适量的面浆放入平底盘给它晃平 ， 再放入到煮开的锅里面 ， 盖上盖子大概煮一分钟左右 。
5.煮熟之后放到凉水里面 ， 这样非常轻松地就揭下来了 ， 看一下非常地柔软有弹性 。
6.然后给它叠起来用刀切成细长条 。
7.放到盘子里加适量的蒜末 ， 加点黄瓜丝和辣椒油 ， 再加一勺生抽和一勺陈醋 ， 用筷子搅拌均匀即可开吃 。
8.这样一道非常好吃的黄瓜凉皮就做好了 ， 吃起来柔软又劲道 ， 特别的开胃解馋 ， 喜欢的朋友可以自己在家试试 。
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