5月10日后， 各品牌茶企铁观音春茶将在各门市店全面上市， 然而春茶虽还未全面上市， 心急的茶友们早早已抢先品尝今年最新鲜的春茶 。 采访人员在一些茶叶门店看到， 五一假期过后， 新鲜出炉的春茶已陆续到达店内， 在门店里， 一厢店员忙着整理毛茶， 清理茶梗， 一厢茶友品着新鲜出炉的春茶 。 茶商黄总告诉采访人员， 今年到达门店第一批铁观音春茶， 几乎是边整理边卖， 很多老主顾早就候着新鲜春茶了 。
新茶虽香， 然而专家认为， 新茶不能贪喝
品茶并非越新鲜越好， 采摘后不足1个月的茶叶称为新茶， 因为没有经过一段时间放置， 新茶会产生多酚类物质、醇类物质、醛类物质等对身体造成伤害的物质， 由于这些物质没有被完全氧化， 加之新茶对胃黏膜有刺激作用， 如果过度或长时间饮用新茶， 则可能出现腹泻、腹胀等不良反应， 胃肠功能差的人尤其是慢性胃肠道炎症患者不良反应更甚 。 因此， 本报提醒各位茶友， 新茶最好放置一段时间饮用， 放置一段时间后饮用， 观音韵也更佳 。
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