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【烧鸡|夏季少不了凉拌土豆丝，这样做，比饭店里的还好吃，味道太赞了】
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看了天气预报 ， 很多地方都处于高温的状态 ， 天气太热的时候 ， 做上一盘儿美味又好吃的凉拌菜是非常适合的 ， 因为凉拌菜拥有清脆爽口 ， 又开胃的口感 ， 天气太热的时候吃太解馋了 ， 比大鱼大肉还要过瘾 。 凉拌菜的种类和菜品非常的多 ， 在众多的凉拌菜中 ， 我最喜欢吃的就是凉拌土豆丝了 ， 我觉得凉拌土豆丝的口感和颜值都是超一流的 ， 清脆爽口 ， 酸辣开胃 ， 吃起来超级过瘾 ， 可谓是人间至美的佳肴啊 。
尤其是最近天气比较热的时候 ， 凉拌美食就显得非常重要 ， 凉拌美食在烹饪的过程中也是非常简单的 ， 每个人都能轻松搞定 。 今天分享的这款凉拌土豆丝 ， 用到的食材非常少 ， 但是做起来口感非常清脆爽口 ， 酸辣开胃 ， 解馋又回味 ， 全家人都吃得非常开心 ， 家人都特别爱吃凉拌土豆丝 ， 简直是夏季家庭必备美食 ， 夏季少不了凉拌土豆丝 ， 这样做比饭店里的还好吃 ， 味道太赞了 。
之前凉拌土豆丝都是在饭店里吃 ， 他们的口感却做得非常好 ， 现在我已经学会了自己在家做凉拌土豆丝 ， 没想到制作出来的口感比饭店里的还好吃呢 ， 而且制作方法超级简单 ， 跟着我的步骤 ， 你也能做出 ， 比饭店里还好吃的凉拌土豆丝 。 在夏季想吃凉拌菜 ， 一定要试试这款凉拌土豆丝 ， 真的太美味了 ， 健康又营养 ， 清脆爽口 ， 酸辣开胃 ， 吃上一盘儿超过瘾 ， 用到的食材和做法都简单 ， 千万不要错过哦 ， 一起跟着我来看看具体做法吧 。 凉拌土豆丝在家做 ， 比饭店里的还好吃 ， 清脆爽口 ， 酸辣开胃 ， 赞 。
凉拌土豆丝 。
食材：土豆 ， 食盐 ， 白醋 ， 青椒 ， 生抽 ， 大蒜 ， 干辣椒 ， 花椒 ， 辣椒粉 ， 白醋 。
第1步 ， 我们先准备一个土豆 ， 把土豆清洗干净 ， 去皮切丝或者是擦丝 ， 放进清水里先清洗一遍 ， 去掉表面的淀粉 ， 准备适量的青椒 ， 把青椒去籽 ， 切丝备用 。
第2步 ， 锅中先烧上一锅水 ， 等锅中水烧开了之后 ， 加入一点食盐和一勺白醋 ， 加入食盐和白醋的目的是可以增加土豆的脆度 ， 吃起来口感会更好 ， 搅拌均匀之后 ， 把清洗干净的土豆放进去 ， 焯水一分钟左右 ， 也要把青椒放进去一块焯水 。
第3步 ， 土豆青椒焯水完成之后 ， 放进凉白开或者是纯净水中过一遍凉水 ， 这样口感会更好 ， 过完凉水之后沥干水分放进大碗中 。
第4步 ， 在土豆上面放上大蒜末 ， 干辣椒段 ， 辣椒粉 ， 花椒 ， 白芝麻 ， 浇上一勺热油 ， 激发出香味 ， 再加入生抽 ， 食醋 ， 充分搅拌均匀就可以了 ， 最后装盘就可以开吃了 。
这个凉拌土豆丝就制作好了 ， 这样制作出来的凉拌土豆丝 ， 比饭店里的还好吃 ， 大家在制作的时候一定要注意几点 ， 在焯水的过程中加入一点食盐和白醋 ， 可以增加土豆的脆度 ， 土豆焯完水过后再过一遍凉水口感会更好 。
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