英国人:200多年前中国茶叶传入英国时 , 英国人还把它看作是稀世珍品 。 而今天 , 英国已成为世界上茶叶销售量最大的国家之一 , 平均一年一人约需3.5公斤茶叶 。 喝茶成为一种痴好 , 也十分隆重 , 早上一醒来 , 清晨6点 , 空着肚子就要喝“床茶” , 上午11点再喝一次“晨茶” , 午饭后又喝一次 “下午茶” , 晚饭后还要喝一次“晚茶” 。 就是说 , 正规的 , 一天起码4 顿 。 英国人泡茶是泡茶叶末 , 连袋一起放在热水杯里 , 不是以水冲茶 , 而是以茶袋浸入热水里 , 一小袋茶只泡一杯水 , 喝完就丢弃 。 家庭饮用时 , 由于茶叶很碎 , 通常茶壶里还有个过滤杯 , 用开水冲下去 , 过滤而出 。 英国茶里还可以加一片柠檬、方糖或新鲜牛奶 , 这样泡出来的茶和中国茶的味道就完全南辕北辙了 。
德国人:也喜欢饮茶 , 他们饮茶有些既可笑又可爱的地方 。 比如 , 德国也产花茶 , 但不是我国用茉莉花 , 玉兰花或米兰花等窨制过的茶叶 , 他们所谓的“花茶” , 是用各种花瓣加上苹果、山楂等果干制成的 , 里面一片茶叶也没有 , 真正是“有花无茶” 。 中国花茶讲究花味之香远;德国花茶 , 追求花瓣之真实 。 德国花茶饮时需放糖 , 不然因花香太盛 , 有股涩酸味 。 德国人也买中国茶叶 , 但居家饮茶是用沸水将放在细密的金属筛子上的茶叶不断地冲、冲下的茶水通过安装于筛子下的漏斗流到茶壶内 , 之后再将茶叶倒掉 。 有中国人到德国人家做客 , 发觉其茶味淡颜色也浅 , 一问 , 才知德国人独具特色的“冲茶”习惯 。
土耳其人:没喝过苹果茶 就如同没到过土耳其一样 。 土耳其人的好客热情 , 请喝茶更是他们的一种传统的习俗 。 主人往往热情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是苹果茶 。 土耳其茶起来较苦 , 虽然茶味浓浓 , 却不是那麽讨喜;土耳其咖啡香郁扑鼻 , 然而浓的化不开的感觉并不是每个初者都可以接受的 。 只有土耳其盛产的苹果茶 , 可以说是老少咸宜 , 男女皆爱 。 酸酸甜甜的苹果茶 , 浓浓的苹果味加上茶香 , 尤其是在透着清寒的秋日 , 喝来格外的舒爽 。
埃及人:喜欢甜茶 。 他们招待客人 , 常在茶里放许多白糖 , 同时送来一杯供稀释茶水用的生冷水 。 这种浓甜茶只要喝上二、三杯 , 嘴里就会感到黏黏糊糊的 。
马来西亚人:肉骨茶 , 它的口碑的确不俗 。 肉骨茶吃法独特 , 其汤配猪腰 , 再蘸豆卜或者油条来吃 , 大块肉则可吃可不吃 。 而另外替客人准备的猪腰、肉骨等更令人食欲大增、欲罢不能 。
【别样风情 异域饮茶习俗观赏】新加坡人: 在新加坡喝茶和在英国不一样 。 在英国喝茶是以茶为主 , 佐以一些饼干和小三明治 。 而在新加坡喝下午茶则是以吃为主 , 茶的好坏却不十分重要 。 许多观光饭店提供的下午茶 , 均以自助式点心为主 , 从印度式的煎蛋饼到中国的广式点心 , 花样繁多 。 即使是在五星级宾馆喝茶 , 也常常会用茶叶袋泡的大壶茶来待客 。 中国茶近年在新加坡也十分显眼 。 一+些专营中国茶的“茶村”、“茶馆”常常顾客盈门 。 新加坡的“喝茶族”并不只是两鬓斑白的老人 , 似乎更多的是一些年轻人 , 他们常常三五成群或成双作对 , 借喝茶谈些公事和松弛一下自己的身心 。 由于到新加坡的日韩游客较多 , 会做生意的茶室还专门提供一些日韩客人喜欢的茶叶 。 每到黄昏降临 , 新加坡街头和茶室就会慢慢热闹起来 , 成为街头一景 。
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