茶叶是世界公认的三大饮料(茶、咖啡、可可)之一 , 但各国饮茶的习俗却不尽相同 , 各有妙处 。 早在三四千年前 , 我国人民就开始喝茶了 。 想不想了解异国的喝茶的习俗又是怎样的呢?《第一茶叶网》小编为你一一道来 。
日本人:饮茶已有悠久的历史 , 并逐渐形成了“茶道” , 讲究一点的人家都设有茶室 。 人们每次聚会 , 客人都先到距茶室不远的一个小休息室敲击木钟以通报主人 。 主人得知客人已到的信息后 , 要跪坐在茶室门口 , 让客人一个个进去 , 客人经过门口时 , 要先用门口旁边的石臼中的清水洗手 , 然后脱鞋 , 进入茶室 , 主人则最后才进入茶室 , 和客人鞠躬行礼 , 寒喧几句之后 , 主人开始煮茶 , 这时客人要退出茶室 , 到后面花园或石子路走走 , 让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶 。 主人泡好茶以后 , 敲钟让客人再回茶室 , 然后开始一起饮茶 , 饮完茶以后 , 主人还要跪坐在门外 , 向客人一一祝福道别 。
印度人:饮茶方式较特别 , 把茶倒在盘子里用舌头舔饮 , 另外 , 绝不用左手递送茶具 , 因为 , 左手是用来洗澡和上厕所的 。 他们喜欢喝奶茶 , 也爱喝一种加入姜或小豆蔻的萨马拉茶 。 据《第一茶叶网》小编介绍 , 印度还有种茶客伴着棺材喝热茶的说法 , 在印度的阿禾姆达巴得就有这样一座奇特的而又美其名曰“幸运茶室”的地方 , 它是当地最有名的茶室之一 , 每天都有各种各样的人来这里喝茶、聊天、吃点心 。 茶室里的棺材完全按照伊斯兰教的风俗布置 , 每个棺材的四周都围有栅栏 , 以免人们在上面随意坐踏 。
俄罗斯人:喜欢喝红茶 , 他们先在茶壶里泡上浓浓的一壶 , 要喝时倒少许在茶杯里 , 然后冲上开水 , 随各人习惯 , 调上浓淡不一的味道 。 有客人来时 , 茶壶里的浓茶一倒 , 开水一冲 , 再在茶中加入果酱或蜂蜜 , 冲成果酱茶 , 即可尽情而饮 。 在日常生活中 , 俄罗斯人每天都离不开茶 。 早餐时喝茶 , 一般吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼 。 午餐后也喝茶 , 除了往茶里加糖外 , 有时加果酱、奶油、柠檬汁等 。 特别是在星期天、节日或洗过热水澡后 , 更是喜欢喝茶 。
泰国人:喝冰茶 。 在泡好的热茶水里放上碎冰块 , 使其冷却后再饮用 。 这可能是因为泰国天气炎热的缘故 。 喝冰茶的习惯在美国也常见 。 从19世纪60年代起 , 美国人就开始喝冰茶了 , 尤其是南方 , 直到今天也如此 。
美国人:喝茶的历史不长 , 是从18世纪开始的 。 但当1902年市场上出现了“袋装茶”后 , 茶叶销售量大增 。 20世纪30年代美国人制成了一种“速冲茶” , 就是将茶叶经过特殊处理加工成小粒(一般含糖) , 饮用时用水一冲即可 。 他们讲求效率、方便 , 不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣而浪费时间和动作 , 他们似乎也不愿在茶杯里出现任何茶叶的痕迹 , 因此 , 喜欢喝速溶茶 , 这与喝咖啡的原理几乎一样 。 所以 , 美国至今竟仍有不少的人对茶叶只知其味 , 不知其物 。 在美国 , 茶消耗量占第二位 , 仅次于咖啡 , 不过不是中国式的 , 而是欧洲风味的 。 欧洲饮茶也有很长的历史 , 一些人移民到美国后 , 习惯也带了过来 。 美国市场上的中国乌龙茶、绿茶等有上百种 , 但多是罐装的冷饮茶 。 美国人与中国人饮茶不同 , 大多数人喜欢饮冰茶 , 而不是热茶 。 饮用时 , 先在冷饮茶中放冰块 , 或事先将冷饮茶放入冰箱冰好 , 闻之冷香沁鼻 , 啜饮凉齿爽口 , 顿觉胸中清凉 , 如沐春风 。 遗憾的是 , 由于这茶以饮、以凉为主 , 便没有中国茶沏出的那种品种 , 那种温馨 , 那种悠闲 , 喝茶的情调也大打折扣 。
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