霍山黄大茶保存其实很简单，避免茶叶受潮，避免长时间阳光暴晒，避免跟味道较重的物品放置……保存茶叶做到这几点基本上就没什么问题了 。 霍山黄大茶具体保存方法如下：
石灰缸贮藏法
将包好的霍山黄大茶茶叶沿缸壁依次排放，中间放生石灰袋，袋好后将缸口密封，由于石灰易风化松散，要及时更换，贮后1-2个月换一次，以后3-4个月换一次 。 此法能长久地保持茶叶优良的自然品质 。
塑料袋贮藏法
取两只无毒无味无孔隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用软白纸包好后装入其中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧，并放入没有气味的木箱里，需要时，再一袋一袋取出 。
罐听贮藏法
用马口铁听或锡罐贮藏 。 将茶叶置于铁听或锡罐中后，放在阴凉处，不能放在阳光直射下和潮湿处或有热源的地方 。
瓷坛贮藏法
先将瓦坛或陶坛、瓷坛洗净，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中再放置一袋石灰用棉花团将坛口盖住，每隔1-2个月换一次石灰 。 石灰块吸湿性强，能使茶叶保持干燥，延缓变质 。 或将茶叶装至离坛口边约10厘米，茶面用白纸覆盖，上放一小块木炭，以便吸收水份 。
热水瓶贮藏法
将热水瓶水倒干净，即使内壁有垢迹或断了底部真空气孔的热水瓶也可以，只要彻底消除水分，然后将茶叶放进去，把瓶塞盖紧 。 由于热水瓶胆中间的真空和壁上镀有反射系数较高的镀层，保湿和避光效果较好，因此家庭采用此法贮藏茶叶，既方便又实惠 。
冰箱冷藏法
将经石灰再干燥后的茶叶分装在有色的大口玻璃瓶内，瓶口盖紧密封，然后放进冰箱的冷藏室 。 用时从冰箱里取出，将瓶盖紧密封，然后放进冰箱的冷藏 室 。 用时从冰箱里取出，将瓶盖启封，拿出所需数量，剩余部分的茶叶仍将瓶口封实，重新放回冰箱 。 采用此法保管的茶叶，即使隔一年，仍可与当年的新茶媲美 。
充氮保存法
【七个方法存放霍山黄大茶】把茶叶装入塑料复合袋，充入氮气后，密封袋口，放在避光的地方，如放在低温处，效果更好 。 因氮气是惰性气体，氧化反应极慢，故此方法效果最佳 。 只是充氮对许多人来说，在客观条件下难以办到 。
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