佤族饮用铁板烧茶和擂茶 。 铁板烧茶：是佤族独具一格的茶饮， 与烤茶相似， 但风格又有所不同 。 饮茶方法是先用壶将水煮沸， 另用一块薄铁板盛上茶叶放在火塘上烧烤， 直到茶色烧烤到焦黄， 散发出茶香味， 再将茶倒人开水壶内煮， 几分钟后即可将水倒入茶盅饮用， 这种茶饮后， 苦中回甜， 焦中有香 。
【佤族饮茶习俗】擂茶：也是佤族的一种古老的饮茶方法 。 即将木擂钵擂好的茶叶加入姜、桂、盐， 放在上陶罐内共煮后饮用， 有清热解毒， 通经理肺的功效 。 至今佤族仍保留着这种古老的饮茶方法 。 唐樊绰《蛮书》中说：“茶出银生城(景东)界诸山， 散收无采造法， 蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之 。 ”这些记载实际上就与佤族饮用的擂茶相吻合 。
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