目的探讨茶制品氟含量 。 方法应用热水浸泡及煮沸法提取茶中氟 。 结果(1)袋泡茶氟含量差别大 ， 氟含量平均值±标准差为(419．5±357．2)mg／kg(87．6—1094．5mg／kg) ， 每袋茶氟量(0．5835±0．4215)mg(0．114-1．2812mg/袋)；(2)砖茶氟含量在350mg／kg以上 ， 砖茶中茶叶氟含量为茶杆的3．6倍；(3)沏茶过程中 ， 头遍茶氟溶出量达80％；(4)不同茶园新鲜茶原料含氟不同；(5)茶叶叶片氟富集随生存时间呈线性增加 。 结论茶叶制品含氟较多且氟含量变化大 。 【茶叶制品氟含量剖析】完成机构：新疆维吾尔自治区疾病预防控制中心 ， 乌鲁木齐830002
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