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我国的“盐帮菜之乡”大家知道是哪里吗？这里还出土了恐龙化石 ， 这个地方就是自贡 。 对这个地方比较熟悉的朋友应该都知道 ， 这里的食物还挺多的 ， 有些非常的有特色 ， 如果要到这里旅游怎么能不尝一尝呢？今天给大家准备的几种美食都是当地很受欢迎的食物 ， 想知道是哪些就赶紧来看看吧！
开花白糕
这道美食看起来就像一个裂开的馒头一样 ， 也正是因为它裂开了 ， 所以才有了这个名字 。 制作这道美食的方法不难 ， 用的主要食材是糯米 ， 把糯米浸在水中 ， 一段时间之后把米捞出 ， 将它磨成细面 ， 磨好后再把它放进容器里进行自然发酵 ， 发酵好后可以在里面加入一些白砂糖 ， 搅拌均匀 ， 倒入模具中蒸熟就可以吃了 。 它吃起来非常的绵软 ， 带着淡淡的甜味 ， 当地人一般会把它当作早点吃 ， 配上一碗香甜的粥 ， 就是一道清淡的早餐 。 这道美食还是挺常见的 ， 朋友们到了当地很容易就可以买到 ， 喜欢的话可以品尝一下 。
冷吃兔
兔肉大家肯定都吃过 ， 应该有不少人喜欢吃吧？这道美食就是一道很出名的用兔肉做成的一道菜 。 它的做法就是把兔肉处理干净 ， 切成小丁 ， 切好后放进容器里 ， 加入各种各样的调味料把它搅拌均匀 ， 放置一段时间 ， 这样兔肉可以更入味 ， 锅中倒油 ， 把兔肉丁放进去炸一小会儿 ， 不用炸太久 ， 表面微微焦黄就可以捞出了 ， 锅里的油倒出一部分 ， 再放入各种干料进行爆香 ， 再把兔肉丁放进去翻炒 ， 然后再加入一些料汁搅拌均匀 ， 焖煮一会儿 ， 料汁变少就可以出锅了 。 这道美食非常的下饭 ， 配上它 ， 一顿饭可以吃三碗米饭！朋友们可以尝试一下 。
火鞭子牛肉
牛肉的吃法真的是多种多样 ， 在当地 ， 这种牛肉是可以作为小吃来吃的 。 牛肉被切的非常的薄 ， 再进行腌制 ， 腌制的时间不用非常久 ， 因为牛肉很薄 ， 所以也很容易入味 ， 腌好后再进行烹饪 ， 等牛肉熟了刷上各种酱料可以直接吃 ， 味道咸香麻辣 ， 真的太绝了！这个牛肉有辣的 ， 也有不辣的 ， 不辣的牛肉看起来也有很多辣椒 ， 但是它吃起来不辣 ， 味道比较柔和 ， 真的很美味 ， 朋友们到这里一定不要错过它！
富顺豆花
大家吃过的豆花是什么样的？是不是像粥一样 ， 里面加了各种配料？在这里 ， 这种豆花是可以直接吃的 ， 煮好后搭配一碗蘸料吃着非常的美味 。 做这道美食用的食材很嫩 ， 吃起来口感非常的细腻 ， 也不会有酸酸的味道 ， 吃这道食物最重要的就是里面的蘸料 ， 蘸料的味道好不好吃 ， 很大程度上决定了豆花美不美味 ， 我最喜欢的就是咸辣口味的蘸料 ， 配上豆花 ， 真的是让人吃了第一碗 ， 还想吃第二碗 ， 非常值得品尝！
【牛油果|想知道自贡都有哪些美食吗？这篇文章，可不要错过了！】没想到自贡也有这么多好吃的东西！今天分享的这些有没有你们喜欢的呢？如果有 ， 可以在评论区里跟我说哦！那么今天的分享就到这里 ， 小伙伴们可以点个关注 ， 还有更多地方的美食等着大家来解锁！
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