在家里没有胃口的话 ， 一道辣椒炒肉 ， 一定可以重燃你吃饭的想法 ， 江西的辣椒炒肉 ， 吃在嘴里会略带一丝甜味 ， 配合着猪肉的鲜 ， 特别的开胃 。
第6道：【永和豆腐】江西人很喜欢吃豆腐 ， 在整个的江西 ， 关于豆腐的名菜都不少 ， 不过最具特点的还属江西吉安的永和豆腐 ， 它细腻、醇厚 ， 爽滑 ， 尤其是把它搭配着一些配菜煮着吃 ， 相当的鲜美 。
平时吃的豆腐 ， 很多都会比较的粗糙 ， 但是永和豆腐 ， 它会非常的细腻 ， 同时还兼具着劲道的口感 ， 这个是非常难得的 。
第7道：【鄱湖胖鱼头】湘菜有剁椒鱼头 ， 那么赣菜则有鄱湖炖鱼头 ， 这是属于江西的一道传统名菜 ， 在整个的江西省也颇为出名 ， 口感鲜辣微酸 ， 肉质肥嫩鲜美 ， 它最大的特点在于选材 ， 用的是鄱阳湖的胖鱼头 。
这个菜在江西的地位是相当之高的 ， 不管是在九江还是南昌 ， 鄱湖胖鱼头都是必吃的一道江西菜 ， 营养全面 ， 口感鲜辣 ， 吃一次就念念不忘 。
第8道：【莲花血鸭】这是我最喜欢吃的一道江西菜 ， 莲花血鸭 ， 它是江西萍乡的一道菜 ， 如今在整个的江西都能看见 ， 在2009年的时候 ， 它还被列为是省级非物质文化遗产 ， 其色美味香 ， 鲜嫩可口 ， 深受江西人的喜爱 。
秋天最适合吃鸭子 ， 如果此时来上一道下饭的莲花血鸭 ， 绝对会让人垂涎 ， 吃在嘴里鸭肉脆嫩 ， 味道鲜辣可口 ， 尤其的下饭 。
江西最受欢迎的8道菜 ， 三杯鸡排第1 ， 辣椒炒肉排第五 ， 你吃过吗？这些菜我都有吃过 ， 每道菜都有独特的地方 ， 来到江西的话 ， 不妨去品尝一下 。
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