饺子|从“第一部落”的爆火,看烤串市场的趋势

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近年来随着消费主力军生活水平的提升以及消费需求变得多元化 , 促进了烧烤行业快速发展 , 在这一发展过程中 , 五花八门的营销内容堆砌和资本的追逐青睐使门店打卡 , 团队烧烤成为当代年轻人的社交新潮流 。

与传统小吃不同的是 , 新型烤串更注重颜值和用户体验 , 品牌们为了吸引消费者 , 于是纷纷在产品包装和产品原料上下功夫 , 以创新玩法对产品进行优化升级 , 打造具有差异化的竞争优势 , 赢得消费者的青睐 。
最近“第一部落烤面筋”爆火出圈 , 在社交平台上掀起一阵新的流行风潮 。
第一部落烤面筋 , 走红网络

在产品符号上 , 红白格子元素的创意品牌设计 , 显得格外引人瞩目 , 一眼望去给人视觉上形成了有记忆度、辨识度的冲击力!
在产品口味上 , “第一部落烤面筋”以烤面筋为基调 , 无形渗入早期部落烤串的原始形态 , 带给消费者味蕾上的冲击 。
【饺子|从“第一部落”的爆火,看烤串市场的趋势】该明星产品的成功打造在开店后就引发了购买热潮 , 线下门店常常出现人挤人的现象 。 走红后 , 品牌又开通了线上购买渠道 , 为热衷于外卖的年轻人提供尝鲜机会 。
自“第一部落”出圈之后 , 接着越来越多的加盟商选择开店加盟 , 有些单店日销售额高达5000左右 , 火爆程度丝毫不亚于冬奥顶流“冰墩墩” 。

事实上 , 部落烤串概念的提出以及快速蹿红证实了小吃产品的出圈影响力 , 在各种网红茶饮产品中脱颖而出不得不让人为之侧目!
部落烤串背后的营销逻辑
瞬息万变的餐饮市场从不缺产品 , 在竞争如此激烈的环境下能够让一款产品成为爆款 , 并保持长久的吸引力却是凤毛麟角 。
那么能够得到消费者追捧的第一部落烤串 , 究竟蕴藏着怎样的营销逻辑呢?
分析来看 , 显然是迎合了当下消费者的消费需求 。 只要有需求才能更好的刺激到消费 , 这是亘古不变的真理 。
精准拿捏消费者的消费诉求
身处快节奏的工作和生活下 , 年轻人熬夜刷手机或报复性熬夜的现状愈发普遍 , 在这一趋势下 , 烤串得以快速发展 。 凌晨12点刚过 , 夜生活才刚刚开始 , 不单单是一句笑谈 , 而成为了不少年轻人的生活方式 。

食物能带来的不仅仅是身体上的需求 , 更多的是心灵上的满足 , 它可以缓解疲惫饥饿的痛苦 , 也能一定程度上减少生活工作带来的压力 。 当烤串的情绪价值被日益放大 , 第一部落烤串的出现则恰好给予了补充 。
货真价实的用料打造高性价比
“一串只需3块钱 , 10块就能享4串” , 这样的3 4 10也在心理层面上解决年轻人的钱包困扰 , 花最少的钱带来最大的满足感 。 独特蜜汁酱料 , 一串就能饱 , 便宜好吃的产品特性成功斩获了学生党和打工人的注意力 。 对于他们而言这个价格不仅物有所值 , 还缓解了熬夜焦虑 , 无疑是一支安慰剂 , 十元体验美食带来的幸福 , 从而无负担无困扰的享受熬夜带来的快乐 。

满足猎奇和尝新的消费心理
年轻人对新鲜事物从不缺乏兴趣 , 第一部落”无论是从原材料、产品包装、产品口味 , 还是营销概念上 , 都呈现出产品的独特性 , 让其具备极大的吸引力 , 在满足年轻人的猎奇心理之余 , 也为他们带来了不一样的新鲜感 。

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