甘肃|甘肃特色美食，全是经典，你吃过哪些？拉面

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相信小伙伴们对于甘肃绝对不陌生吧，甘肃自然风光非常的优美，甘肃的旅游资源非常的丰富，有着非常悠久的历史，甘肃是一个充满魅力的地方，很多小伙伴应该都听说过甘肃的拉面吧，甘肃每年的拉面销量可以说是居高不下了，甘肃最让人印象深刻的就是这里的人很质朴热情。

甘肃虽然面积不大，但是物产资源非常丰富，甘肃的美食非常具有特色，每一道都让人垂涎欲滴，甘肃的饮食风格也是独具一格，对于在外漂泊的甘肃人来说，家乡的美食应该是他们最想念的吧。下面就来盘点一下甘肃的美食吧！

1. 兰州拉面
说起甘肃的特色美食，就不得不提一下兰州拉面！这道兰州牛肉面可以说是甘肃美食的王牌了，是甘肃最具有特色的美食之一。兰州拉面的店铺在全国大大小小的城市都非常常见，这也足以说明它的味道绝对是无可挑剔的。虽然许多地方挂的都有兰州拉面的招牌，但是做法和地地道道的兰州牛肉面味道真的是相差甚远，主要原因就是制作方法和食材的选择上面有着差别。正宗兰州拉面的底汤可以说是别出心裁，除了牛肉和牛骨之外，还要加入各种中药，味道真的是非常不错的！

2. 酸烂肉
这道美食是当地的一道特色美食，这道菜里面的肉、酸菜、土豆粉都是必要的食材，缺一不可。肉块一定要是大块的，这是一道非常有特色的菜，土豆粉吃起来口感比较劲道，而且味道特别像是我们经常吃的酸辣粉，酸菜的味道非常的浓重。一般的做法就是把酸菜、土豆粉和粉条一起放在锅中爆炒，这道菜非常的下饭，是当地人最喜爱的一道下饭菜之一，其实这道菜的做法和东北的猪肉炖粉条差不多，只是这道菜的口味偏于算酸辣。

3. 沙米面条
这道面是甘肃省武威市非常有特色的一道面条，相信有很多小伙伴都吃过浆面条吧，浆面条是一种在锅中煮，然后搅拌之后，看起来比较浓稠的面条。和这个沙米面条口感方面非常的相似，用料比较独特，野生没有污染，用了传统的手段加工，在当地，沙米和面一起烹饪是非常常见的一种吃法，羊肉和沙米倒在锅中，然后再加入手工面片或者是手工面条，出锅之前加入香菜提味，吃起来真的是无比鲜香！

4. 卷子鸡
卷子鸡其实和我们经常吃的大盘鸡差不多。但是味道比较独特，深受当地人的喜爱，卷子鸡也叫做鸡肉垫卷子，因为里面加入了卷子，卷子是用面皮卷起来制作出来的，吃起来非常的劲道爽滑，而且一直泡在汤汁里面，吃起来非常的入味，和大盘鸡一样，这道卷子鸡也是非常大的一盘，分量特别的多，鸡肉就是炖的那种鸡肉，吃起来不是很柴，但是很嫩，汁水也不是特别的多，但是吃起来口感特别的爽，味道也是没得说！

【甘肃|甘肃特色美食，全是经典，你吃过哪些？】这些就是甘肃的特色美食，你都吃过哪些呢？

甘肃|甘肃特色美食，全是经典，你吃过哪些？

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