7、关火后我们用漏勺先把胡萝卜捞出来沥干水分 ， 完全沥干以后就可以开始晒或者是烤了 ， 最近的太阳其实还是不错的 ， 我烤了一半儿 ， 晒儿一半；
8、放烤箱烤的话烤盘记得铺上油纸 ， 然后一片儿挨着一片儿摆好了放烤箱 ， 我用的是上下火110度90分钟 ， 具体的温度和时间还是要根据自家烤箱来定；
9、剩下的另一半儿胡萝卜装起来后直接放到太阳底下暴晒 ， 最近的天气三个太阳就差不多可以全部晒干 ， 胡萝卜煮过以后也会减少晾晒时间；
我们先来看一下烤过以后的胡萝卜干儿 ， 切得薄一点的就特别的干了 ， 吃起来是脆的 ， 切得厚一点地拿起来稍微的带一点点软 ， 就像果脯一样的 。 口感会稍微的劲道一些 ， 我反而更喜欢吃这种 。
晒过的也是一样的 ， 晒得时间长短决定了它的口感 ， 这个胡萝卜干儿吃起来有点红薯干儿的意思 ， 又香又甜 ， 吃起来就是一片接着一片 ， 完全停不下来的感觉 。 吃不完的直接装进罐子或者袋子里密封保存 。
8、红萝卜红萝卜营养丰富 ， 含大量促进肠胃蠕动的物质 ， 有助于促进代谢 ， 排出体内的废物 ， 因此食用红萝卜还可以帮助减肥 。
推荐食谱【萝卜丸子】
〖 食材清单 〗西红柿、萝卜、半碗肉馅儿、葱花、馒头碎、1勺盐、1勺胡椒粉、半勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油、1勺淀粉
〖 制作步骤 〗
1、首先准备一个西红柿 ， 放入碗中后再加开水烫10分钟；
2、现在我们把萝卜洗净后去头去尾 ， 然后对半切开后再对半切开 ， 再切成薄片 ， 切好后装入盘中备用；
3、西红柿泡好后取出来 ， 我们把皮去掉 ， 现在已经非常容易撕掉了 ， 然后再切成小块 ， 切好后装入碗中备用；
4、现在准备半碗肉馅儿 ， 加点葱花 ， 再加一个馒头碎 ， 我们把它给稍微的搅拌一下 ， 然后再加1勺盐、1勺胡椒粉、半勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油 ， 搅拌均匀后再加1勺淀粉 ， 搅拌至上劲后就可以了 ，
然后搓成小圆球就可以了；
5、锅中倒油 ， 油热后下西红柿翻炒出汁 ， 然后再把萝卜也加进去 ， 加1勺盐调味 ， 炒个3分钟后再加1碗清水 ， 煮至水开后转小火 ， 把丸子下进入 ， 小火煮开后就可以出锅啦；
这样做的萝卜好吃又营养 ， 浓浓的肉香里夹杂着萝卜的鲜嫩 ， 这样吃起来既有萝卜本身的原汁原味 ， 又有肉馅儿的鲜香 ， 香喷喷的特别诱人 ， 看着就特别想吃 ， 而且清淡口味老人孩子都能吃 ， 有汤有肉有菜 ， 营养满分 。
9、芋头芋头中含有丰富的维生素C跟蛋白质 ， 淀粉最为突出 ， 饱腹感强 ， 膳食纤维还丰富 ， 能为身体提供所需的能量 。
推荐食谱【剁椒芋头】
〖 食材清单 〗芋头、剁椒酱、葱花、生抽、酱油、蚝油、白糖、盐适量
〖 制作步骤 〗
1、芋头最好挑选大小一致的 ， 这样摆盘更好看一些 ， 清洗干净 ， 然后冷水下锅 ， 大火煮到芋头的皮肉分离 ， 然后捞出皮轻轻一撮就掉了；
2、把所有芋头都去皮之后备用 ， 从中间一分为二 ， 方便入味；
3、准备一碗料汁 ， 碗中加入生抽一勺、酱油一勺、蚝油一勺、白糖一勺、盐适量 ， 搅拌均匀 ， 把切好的芋头先放在料汁碗里面滚上一圈 ， 这样做好的芋头颜色分布会更加均匀；
4、蘸好料汁的芋头均匀地码放在盘子里面 ， 然后淋上剩下的料汁 ， 最后加入适量的剁椒酱 ， 搅拌均匀之后放在蒸锅里面 ， 水开上锅蒸10分钟就可以了；
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