文章插图
英式松饼是下午茶的传统点心，在惬意的午后，搭配一杯咖啡或红茶，堪称完美！ 英式松饼的制作无需打发，没有设备的限制，新手也能轻松制作！该配方可以出品14~17个，使用模具为直径7厘米的圈模。 制作过程中注意不要搅拌太久，防止面粉起筋，这样烘烤出来的松饼就会不够松软。另外，注意松饼面团要有一定的厚度，否则口感太脆，不够松化。
By 亚洲咖啡西点
用料
- 黄油 50克
- 全蛋 40克
- 牛奶 90克
- 低筋面粉 200克
- 糖粉 30克
- 提子干 40克
- 蛋液 适量
文章插图
1、将所有原料准备好。
文章插图
2、将糖粉、低筋面粉过筛到一个盆中。
文章插图
3、加入软化好的黄油。
文章插图
4、加入打散的全蛋液。
文章插图
5、加入牛奶。
文章插图
6、用打蛋器或筷子搅拌成团。
文章插图
7、加入称好提子干，拌成面团。
文章插图
【 新手|英式松饼，新手必学的人气下午茶单品】8、桌面撒上手粉，取出面团。
文章插图
9、用擀面杖擀薄。
文章插图
10、用直径7厘米的圈模压出圆饼。
文章插图
11、将饼干面团均匀地摆放在烤盘中。
文章插图
12、用软毛刷在表面刷上一层蛋液。
文章插图
13、放入烤箱，以上火200℃、下火180℃烘烤25分钟左右，表面呈金黄色之后取出。
文章插图
14、烘烤完成后取出，室温冷却。
文章插图
15、完成状态如图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 手抓饼|手抓饼美食之迷你脏脏包就这么做，新手也能零失败
- 可可粉|手绘小老虎松饼
- 苹果|苹果香蕉松饼
- 宝宝|神秘美味一岁+宝宝餐｜苹果香蕉松饼，今晚请偷偷吃
- 黑巧克力|让人闻香止步的小老虎松饼
- 鲫鱼|新手增强自信心的白萝卜丝汤！上桌秒光盘
- 土豆丝|记住这几个小技巧！新手也能做醋溜土豆丝
- 小米辣|凉拌鸡胸肉
- 肉末|超下饭的肉末粉丝煲，鲜香入味无难度，新手小白也可尝试
- 新手|又香又脆，简单又好吃的全麦饼干，新手一看就会，出炉满屋飘香！