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海带豆腐汤
【材料】：老豆腐 适量 ， 虾米 少许、海带 适量 ， 平菇 适量 ， 姜葱蒜 适量 ， 胡椒粉 少许、盐 半茶匙
【做法】：
1、将海带泡开泡软 ， 然后切成片 ， 豆腐切成5厘米见方的小块 ， 平菇洗净撕成小片备用 。
2、起锅热油 ， 爆香姜片和葱段 ， 放入虾米炒香 ， 然后加入海带翻炒2分钟；
3、倒入热水煮开 ， 放入平菇和豆腐中火煮8分钟；
4、等海带 ， 豆腐差不多好了之后 ， 按口味加1小勺盐、适量胡椒粉调味 ， 撒上葱花就可以了 。
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凉拌皮蛋豆腐
【材料】：内酯豆腐 1盒 ， 皮蛋 适量 ， 姜葱蒜 适量、蚝油 1勺 ， 香醋 1勺 ， 生抽 1勺 ， 白糖 少许 ， 盐 少许 ， 鸡精 少许 ， 小米椒 2个 ，
【做法】：
1、内酯豆腐包装的四个角剪洞 ， 再撕掉膜 ， 倒扣在盘子里 ， 切成1厘米左右的厚片 ， 豆腐放置一会出水 ， 然后再把水滤掉；
2、锅入少油 ， 煸香姜蒜和辣椒 ， 加入生抽 ， 蚝油 ， 香醋 ， 白糖和盐搅拌调成料汁；
【海带|腊月二十五记得吃它，寓意抢头福，分享6种做法，营养下饭吃不腻】3、皮蛋去壳切成小块 ， 把皮蛋均匀地码到豆腐上 ， 调好的料汁均匀地浇在豆腐和皮蛋上 ， 撒上葱花就完成了 。
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