不负如来不负卿|在湘菜馆吃饭，这6道菜必点，全是湘菜精髓，老板：你思福南人？( 二 )
东安子鸡
这道菜是湘菜中的四大名菜之一 ， 甚至我听很多湖南的朋友说 ， 这道菜可以排到湘菜之首！其次 ， 菜中所用的鸡必须是东安的新母鸡 ， 所以 ， 这道菜也叫作东安鸡！
此菜做成之后 ， 呈红白绿黄四色 ， 入口后鸡肉十分肥嫩 ， 香而不腻 ， 味道也是酸辣鲜香！个人感觉 ， 这道菜与粤菜的白斩鸡、川菜的口水鸡有得一拼！
湘西外婆菜
如果是这个季节去湖南工作、游玩 ， 切记要点一道湘西外婆菜！这道菜只有春天的时候吃最正宗 ， 最美味！因为 ， 此菜的用料主要就是各种春季时令的野菜 ， 比如：马齿苋、土菜、大叶青菜等等 。
其次 ， 这道菜最大的亮点就是具有酸、辣、咸、脆、甜多种口感和味道 。 据说这道菜是古代湘西女儿出嫁时 ， 家中父母为女儿做的一道菜 ， 意思是女人从此要独自体会酸甜苦辣的人生 。
总之 ， 这道菜口感丰富 ， 酒桌上是鲜辣的美味的下酒菜 ， 饭桌上是口感丰富的下饭菜！不过 ， 老于建议这道菜下饭最过瘾 。
【不负如来不负卿|在湘菜馆吃饭，这6道菜必点，全是湘菜精髓，老板：你思福南人？】以上就是老于在湖南饭馆吃饭常点的几道家常菜 ， 每次点完菜后 ， 老板感觉我点的比较地道 ， 常常误认为我是湖南人！最后 ， 问一问湖南的朋友 ， 你们还知道有哪些比较好吃的湘菜 ， 不妨在评论区分享一下吧！
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