黑芝麻|黑芝麻提子面包卷
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By 诺妈666
用料
- 高筋面粉 230克
- 细砂糖 15克
- 黄油 15克
- 酵母 3克
- 牛奶 150毫升
- 盐 3克
- 黑芝麻粉 30克
- 提子 20克
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1、称好量所有的材料放入搅拌筒,(除了提子外)
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2、面团揉至扩展阶段,共揉15分钟
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3、备好提子
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4、加水加面粉冲洗干净
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5、厨房纸别吸干水份
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6、取出放台面整形滚圆
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7、直接分割,分成适合大小的份数,滚圆。这里180克一份。盖保鲜膜,静置25分钟
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【 黑芝麻|黑芝麻提子面包卷】8、取出一块松驰完的面团,排气,擀成椭圆形,
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9、剪一下放在面团
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10、压一压,让提子压入面皮
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11、再卷起长长的
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12、放 烤盘,放烤箱发酵38度1小时
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13、看自己的喜好割刀
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14、撒粉
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15、烤箱预热170度,嫩烤25分钟
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16、出炉
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17、切片,很香很香
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18、营养早餐来了。
小贴士水量根据面粉吸水量来,可以增减5-10克,提子可以换成其他干果。糖可以不加因为提子已经很甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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