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白胡椒粉|白萝卜排骨汤


白胡椒粉|白萝卜排骨汤
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天气转凉了，来一碗热汤再舒服不过啦！
By will121【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 白萝卜 500克
  • 排骨 400克
  • 枸杞 适量
  • 香葱 1根
  • 生姜 1块
  • 食盐 半勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 料酒 1勺
做法步骤
白胡椒粉|白萝卜排骨汤
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1、准备好所需食材。
白胡椒粉|白萝卜排骨汤
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2、排骨砍块洗净备用。
白胡椒粉|白萝卜排骨汤
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【 白胡椒粉|白萝卜排骨汤】3、小葱洗净切葱花、枸杞洗净备用。
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4、白萝卜去皮切滚刀块、生姜去皮切片。
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5、排骨冷水下锅加一半姜片、料酒煮开再焯3分钟。
白胡椒粉|白萝卜排骨汤
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6、焯好的排骨捞出洗净浮沫沥干水分备用。
白胡椒粉|白萝卜排骨汤
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7、焯好的排骨、白萝卜、姜片放入砂锅中。
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8、加入足量的清水大火煮开转小火慢炖60分钟。
白胡椒粉|白萝卜排骨汤
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9、加入枸杞和葱花再煮3分钟，加入盐和白胡椒粉调味就可以出锅了。
白胡椒粉|白萝卜排骨汤
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10、一碗鲜美的汤就可以开始享用啦！
小贴士做这道汤的时候，盐一定要最后放，这样做出的汤才鲜美，不会发苦。
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