做法：
1、我用的莴笋叶 ， 换成其它青菜叶也行 ， 小黄鱼去鳃 ， 去内脏后洗净沥干 ， 一定要多清洗几遍 ， 再擦干水分 ， 锅内倒一点油 ， 把小黄鱼放入锅中煎 ， 中小火慢煎两面微黄
2、加入淹没小黄鱼的热水 ， 加入几片生姜 ， 小葱段 ， 加入开水 ， 可以减少起乳化反应的时间 ， 让汤更快的变得浓白 ， 煮沸之后撇干净浮沫 ， 保持大火盖上盖子煮10分钟 ， 鱼汤变白 。
3、莴笋叶清洗干净 ， 切成小段 ， 锅中加入莴笋叶煮2分钟断生 ， 出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味 。
豆腐是儿童适宜吃的健康食品 ， 豆腐蛋白质含量丰富 ， 不仅含有人体必需的八种氨基酸 ， 而且比例也接近人体需要 ， 对儿童牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益 。
【白菜豆腐汤】
食材：小白菜1棵、豆腐1块、小葱几根、干辣椒2根、姜1片、半勺盐、少许白胡椒粉、鸡精、香油、开水适量 。
做法：
1、需要的食材准备好豆腐冲洗后用手掰成小块 ， 在开水中焯烫5分钟 ， 去除豆腐的豆腥味 ， 捞出控水 ， 白菜叶一片片洗净切成大块 ， 小葱洗净 ， 葱叶和葱杆分开切成段 ， 干辣椒切成段 ， 姜切片 。
2、锅中倒入少许食用油 ， 油温热 ， 倒入少许面粉滑炒 ， 再放入干辣椒姜片葱段炒香紧接着迅速加入适量开水 。 （一定要加入是开水） ， 汤汁会变成微白色 ， 倒入白菜块豆腐 ， 用勺子翻动 。
3、小火煮10分钟分钟 ， 加入半勺盐 ， 少许白胡椒粉 ， 鸡精调味 ， 再沸腾1分钟 ， 出锅前淋上一点香油 ， 盛出再撒上切好葱叶点缀一下 。
牛肉中肌氨酸的含量高于其它任何食物 ， 这使得它对肌肉生长和力量增强特别有效 ， 牛肉给孩子平时适量的吃一些可以有效的增强身体的免疫力 ， 补中益气 ， 强筋健骨 。
【黄花菜牛肉汤】
食材：黄花菜、牛肉、小葱、姜、盐、料酒、生粉、食用油、生抽、胡椒粉 。
做法：
1、准备1块牛肉 ， 适量黄花菜 ， 1根小葱 ， 1小块姜 ， 干黄花菜用清水泡发半小时左右 ， 泡软摘去顶端硬梗 ， 清洗干净 ， 最好将黄菜在开水锅中焯水5分钟捞出冲洗 ， 挤掉水分 。
2、将牛肉用清水浸泡20分钟后 ， 把血水挤出来冲洗净 ， 顺着纹路切成薄片 ， 放入碗中 ， 加入少许食用盐 ， 料酒 ， 生粉 ， 食用油 ， 生抽抓拌均匀腌制10分钟 。
3、锅里倒入适量凉水烧开 ， 切点姜丝放入煮几分钟 ， 放入腌制好的瘦肉片 ， 煮开撇去浮沫再上5分钟放入黄花菜略煮2分钟 ， 最后加入切好的葱花 ， 加少许盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精调味 ， 搅拌均匀即可关火出锅 。
【排骨海带汤】
食材：排骨适量、海带1片、豆腐1块、葱一段、姜1块、 ， 加少许盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 1勺白醋 。
做法：
1、排骨冷水下锅 ，加入几片姜 ， 1勺料酒 ， 焯几分钟去掉血水后捞出冲洗干净 。
2、豆腐冲洗切小块 ， 海带切菱形块 ， 再把葱段姜块切片 。
3、海带 ， 排骨姜片葱片放锅里加适量清水 ， 再加1勺白醋 ， 大火烧开 ， 改小火炖1半小时 ， 倒入海带豆腐 ，炖20分钟 ， 加少许盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 ， 撒入小葱碎即可 。
虾中含有丰富的蛋白质、多种微量元素以及钙质 ， 可以给孩子生长发育提供所需的营养物质 ， 另外也可以促进骨骼和智力的发育 。
【口蘑虾仁汤】
食材：口蘑、虾仁、小白菜、盐、料酒、胡椒粉 。
做法：
1、准备适量口蘑、虾仁、小白菜3棵 ， 没有小白菜可以换成其它绿叶菜 ， 虾仁剥掉外壳 ， 用牙签挑出虾线 ， 冲洗干净 ， 加盐、料酒胡椒粉腌制10分钟 ， 小白菜洗净切成小段 。
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