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开学了 ， 分享4款早餐 ， 做法简单又营养足 ， 孩子爱吃不挑食 。
都说：“早餐要吃好 ， 午餐要吃饱 ， 晚餐要吃少” ， 早餐 ， 一天当中最重要的一餐 ， 不仅要吃饱还要吃好 ， 只有吃对了早餐 ， 补足了营养才能精神满满一整天 ， 所以 ， 平时不管多忙 ， 大家都别忘了吃早餐 。
【炒饭|早餐不用愁，分享4款早餐，营养足好消化，孩子爱吃不挑食】
又到了开学季 ， 家有学生娃的家长 ， 早餐不用愁 ， 学会了下面这4道早餐 ， 老少皆宜 ， 一次做足放冰箱保存 ， 做一次可以吃三天 ， 每天换着花样做 ， 不用早起也能吃上营养早餐 。
白菜猪肉饺子汤
食材：猪肉 ， 白菜 ， 香菇 ， 饺子皮 ， 姜 ， 葱 ， 生抽 ， 老抽
做法：1、五花肉去皮 ， 剁成有颗粒感的肉末 ， 干香菇泡发后剁碎 ， 白菜切碎后挤干水分 ， 准备半碗清水 ， 加姜丝、葱段 ， 浸泡10分钟 。
2、肉末加1勺盐 ， 1勺生抽 ， 1勺老抽 ， 搅拌均匀 ， 再多次少量倒入泡好的葱姜水 ， 加姜末、葱白搅拌均匀 。
3、最后 ， 再倒入白菜、香菇 ， 加1勺熟油 ， 加1勺盐 ， 搅拌均匀 ， 包好的饺子放入冰箱冷藏 。
4、水开后放下饺子 ， 煮2分钟后 ， 再加半碗冷水 ， 重复2次加水 ， 煮到饺子浮起来就可以了 。
馄饨
食材：馄饨皮 ， 瘦肉 ， 鸡蛋 ， 生粉 ， 西芹 ， 葱 ， 姜 ， 生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 味精
做法：1、瘦肉切小块 ， 小西芹切碎挤干水分 ， 准备姜末、葱丝 。
2、把瘦肉倒入搅拌机 ， 倒入姜末 ， 搅拌成肉末 ， 再打入1个鸡蛋清 ， 加1勺生粉 ， 搅拌均匀 。
3、最后倒入葱花、西芹 ， 加1勺生抽 ， 1勺老抽 ， 1勺盐、味精 ， 搅拌均匀 ， 放入冰箱冷藏半个小时 。
4、包好的馄饨放在密封盒里 ， 放入冰箱冷藏 ， 不需要解冻可以直接下锅煮 。
可以做成鸡蛋煎馄饨
1 ， 平底锅刷一层油 ， 放入馄饨 ， 煎至底部定型 ， 倒入半碗清水 ， 焖干收汁 。 2 ， 再倒入鸡蛋液 ， 小火焖3分钟 ， 出锅前撒上葱花就可以开吃啦 。
也可以煮成馄饨汤
1 ， 碗中加1勺生抽 ， 1勺味精 ， 1勺胡椒粉 ， 少许猪油备用 。 2 ， 锅中水开后 ， 加1勺盐 ， 倒入馄饨 ， 煮熟后捞出倒入碗中 ， 再加上大骨汤或清汤就可以了 。
红薯面团
食材：红薯500克 ， 糯米粉150克 ， 红枣100克 ， 白糖适量
做法：1、红薯削皮切成薄片 ， 红枣去核后剁碎备用 ， 锅中水开后 ， 放入红薯 ， 大火蒸10分钟 。
2、红薯倒入盆中 ， 加50克白糖 ， 压成红薯泥 ， 再倒入红枣 ， 加150克糯米粉 ， 揉成面团 。 3、拿一小块面团 ， 先搓成圆形 ， 再捏成窝窝头形状 ， 最后裹上一层糯米粉 。
4、蒸笼摆上面包纸 ， 放入红薯面团 ， 水开后 ， 大火蒸15分钟 ， 放凉后即可放入冰箱冷藏 。
大虾猪肉锅贴
食材：猪肉 ， 胡萝卜 ， 香菇 ， 饺子皮 ， 鸡蛋 ， 姜 ， 葱 ， 老抽 ， 鸡精 ， 盐
做法：1、先用二分肥八分瘦的猪后脚肉 ， 清洗后剁成肉末 ， 香菇泡发后切成丁 ， 准备半碗冷水 ， 加葱丝、姜丝浸泡10分钟 。
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