【 识字|青未了/记忆中的味道，甜甜糯糯瓜干饭】【作者简介】宋秀梅，蒙阴人，六零后。爱花草、爱生活、用文字抒发人身经历与感悟。曾在齐鲁文学、凤凰文学等刊物发表过小文章。
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生上世纪六十年代的我，如今吃着山珍海味，过着不愁吃喝的好日子。可怎么也忘不了小时候，母亲给我们做的软糯香甜的地瓜干饭，每次想起来还会垂涎三尺。在那个贫穷落后的年代，能吃上一碗香喷喷热腾腾的瓜干饭，真是人间美味，回味无穷啊！
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母亲在家排行老大，从小就有吃苦耐劳的品性，结婚后也是典型的贤妻良母，她秉承三从四德，因此很得奶奶喜欢。母亲参加过识字班，在识字班里识字最多，学得最快。母亲很想多学些知识，无奈识字班成立了几个月就解散了。那年月思想封建，母亲并没有重男轻女，总是说:“不管男孩、女孩只要肯努力读书，我就供你们上学”。母亲的这句话引来邻居大婶的嘲笑，说母亲太愚蠢，女孩子长大了迟早要嫁人的，不用花钱供她们上学，在家里帮父母干农活就行。可母亲不这样想，让我们都好好读书，将来有出息走出山沟，过上安稳、舒适的日子。父亲常年在外工作，一年也回不了几趟家，母亲自然承担了家里的所有农活。照顾奶奶、大爷、三叔、四叔，一大家的饮食起居。
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一年后，大哥刚出生三天，母亲就和正常人一样推磨、摊煎饼、干农活。由于长时间营养不良加上劳累受凉，导致口鼻歪斜，眼睛塌陷。母亲看着镜中丑陋的自己，接受不了这突如其来的打击，伤心地告诉父亲：“我想抱着孩子去要饭，走到哪儿算哪儿，不让抱孩子就自己走，在家里没脸见人了”。父亲心疼母亲自然不会同意，就说:“不能走，你嫌丑呆在家里别出门，咱买药治病，这个家离不开你啊！”
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父亲懂得些医疗知识，开始了长达七个月的慢慢治疗路程。父亲回忆说：“三月的天气很冷，给你妈去城里买药，往家走的时候天上下起了小雨，土路泥泞不堪，我把鞋子脱下挂在脖子上，把药用布包好夹在腋下，挽起裤腿走了六十多里的路程，到家天已经黑了”。
为了给母亲治好病父亲去外村的池塘，寻找一种俗称黄鳝的淡水鱼，喜欢在淤泥里水汪里生长，身体像蛇形又像泥鳅，分泌出一种滑滑的黏液。这种鳝鱼很少，在好心老乡的帮助下，最终找到了一条和蛇一般粗的黄鳝，父亲高兴地拿出钱来道谢。加快了脚步让这来之不易的鳝鱼，能够保持新鲜。父亲把拿回家的鳝鱼在肚子上割开了两个洞，同时把母亲的脸也割破，让鱼肚子淌出的血准确的对着脸颊割破的地方，两股血流混合在一起慢慢往上提，一次次的尝试，还真的管用，歪斜的眼睛、嘴巴，慢慢回正。一张俊俏的脸恢复了往日的模样，母亲终于露出了久违的笑脸。看着高兴的母亲，父亲长长地吁了一口气。
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深秋已至，霜打瓜叶。地里的地瓜已经成熟，有几个地瓜像调皮的孩子漏出头来，迫不及待的想看看外边的风景。即使脸被太阳晒成了绿色，还咧着嘴笑呢。村民们知道最高兴的事情莫过于丰收在望。全村的男女老少已准备就绪，吃罢早饭，扛着农具，熙熙攘攘奔向村外的地瓜地。我们家是第六生产队，壮汉们举起镢头顺着一垄垄的地瓜沟，完好无损地把地瓜刨出来。地瓜大小不一，不管模样好坏，后边的老人、孩子、都捡的干干净净，推在一起。刨完之后，把装地瓜的大篓子装满地瓜，从篓子中间捆上粗绳，大称钩住绳子，一根粗木棍从称系的中间穿过，两人喊着号子用力抬起。在生产队长报出斤两的吆喝声中，篓子里的地瓜倒在地上，压上纸条，写上名字，地瓜就分完了。
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