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云南吃食甚多 ， 吃虫有些生猛、吃菌须看节气、吃花最为烂漫 ， 只要不是饿到饥不择食 ， 吃花总是一件风雅有趣的事 。 古书中仙人“食桃李葩” ， 餐花饮露 ， 是得山野之趣、远人间烟火 。 因此 ， 古代研究吃花、记录花食谱的 ， 往往是文人雅士 。
彩云之南 ， 四季如春 ， 鲜花不断 。 阳春三月 ， 花开更甚 ， 千万种花朵竞相开放 ， 令人目不暇接 ， 娇艳的桃、素净的李、热烈的马缨、清雅的山茶……朵朵缀在枝头 ， 随着春风的撩拨摇曳生姿 ， 楚楚动人 。 春节过后 ， 更是吃花的好时节 。 若是你此时到云南云南 ， 不如尝尝各种特色花食 ， 感受一下独属于云南春天的浪漫 。
（云南发布 张成 摄）
香椿、棠梨花、金雀花、臭菜、
棕包、茉莉花、水蕨菜、刺五加、板蓝根
……
一年一度的“春菜”尝鲜季来啦！
一起来看看
云南吃货的“春天盛宴”
到底有多野吧~
玫瑰花
《本草纲目拾遗》卷七·花部详细叙述了玫瑰的药用和养生价值 ， “气香性温 ， 味甘微苦 ， 入脾、肝经 ， 和血行血 ， 理气治风痹 。药性考云∶玫瑰性温 ， 行血破积 ， 损伤瘀痛 ， 浸酒饮益 。 ”足见为何玫瑰的食用更为普遍 。 现在 ， 在云南可以看到各种各样玫瑰花做成的美食 ， 用玫瑰做成的鲜花饼 ， 外酥里嫩、鲜香四溢 ， 吃后口齿留香 ， 是云南特色的经典点心代表之一 。 除了鲜花饼 ， 云南还有玫瑰糖、玫瑰花粥、玫瑰奶冻、玫瑰花茶、玫瑰花糕等经典玫瑰食品 。
香椿
（云南发布 吴再忠 摄）
在众多春菜中 ， 大家最熟悉的 ， 大概就是春味“第一鲜”香椿了 。 最近 ， 头茬香椿上市后 ， “香椿一斤卖到80元”的话题便毫无悬念地登上微博热搜 。
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