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我的轻食小炒 ， 这两样食材是绝配 ， 低卡清肠促消化 ， 春天要常吃！
我的轻食小炒 ， 这两样食材是绝配 ， 低卡清肠促消化 ， 春天要常吃！
已经是春天了 ， 又刚刚过了大年和十五这两个重大的节日 ， 怕是很多人已经看到大鱼大肉难以下咽了 ， 会有很长一段吃素的日子 。 同时 ， 春季的饮食也要调整 ， 要多吃蔬菜和水果 。 因为春天是万物生发的季节 ， 人体的新陈代谢也会开始旺盛 ， 饮食要侧重选用辛、甘、微温的食物 ， 避免吃过于油腻、生冷的东西 ， 多吃富含维生素的食物和新鲜蔬菜 。
现在一年四季里青菜种类都很齐全 ， 想吃什么都有 ， 春天里我们可以常吃菠菜、韭菜、包菜、萝卜等等这个蔬菜 ， 对身体健康很重要 。
春天又是瘦身季 ， 经过一冬的“懒和吃” ， 春天一定要自律起来 ， 掌控一下体重 。
在众多的蔬菜里 ， 包菜是经济实惠又营养的 ， 也特别适合春季里常吃 。
别看包菜普通廉价 ， 但却有“菜中之王”的美誉 。 包菜是含有丰富的叶酸和维生素的蔬菜 ， 对提高人体免疫力 ， 补充人体能量 ， 增加抗体 ， 预防感冒等等能起到积极的作用 。 包菜里有大量的纤维素 ， 可以增加肠道活动 ， 促进消化 ， 它的热量非常低 ， 适合减肥人群食用 。
包菜的吃法很多 ， 可炒、可做馅、做汤等等 。 我们吃的时候要注意 ， 就是要清洗干净 。
【豆腐|我的轻食小炒，这两样食材是绝配，低卡清肠促消化，春天要常吃！】
包菜看似干净 ， 其实是很容易招虫子的蔬菜 ， 所以在生长过程中 ， 所打的农药也多 。 包菜是以层层包卷的方式生长 ， 因此菜叶里面很容易有农药残留 。
我们吃的时候 ， 不能看着表面干净冲一冲就得 。 要把包菜的每个叶子拆分下来后 ， 用小苏打水浸泡10分钟以上、再冲洗干净才好 。 这样清洗过的蔬菜吃着才放心 。
今天分享的是我春季里做得最多的小炒：包菜炒木耳 。 木耳是清肠清肺的最好的菌类 ， 低脂低卡 ， 也是瘦身时期不可缺少的食物 。 这两样食材搭配起来极好 ， 营养清淡又瘦身 ， 特别喜欢吃！
材料：包菜1小颗 ， 泡发木耳1碗 ， 酱油2勺 ， 盐适量 ， 大蒜2瓣 ， 干辣椒2个 。
做法：
1、首先把包菜如上面文中所说的清洗的办法洗干净 ， 直接撕成小块 ， 不用刀切 ， 手撕 。
2、黑木耳提前泡发 ， 摘洗干净后用水煮6分钟左右 ， 煮熟捞出备用 。
3、大蒜切片 ， 辣椒切段备用 。 这两样调味料不能少 ， 觉得要比放葱花调味好吃得多 。
4、热锅热油 ， 放入蒜瓣和辣椒爆出香味 。
5、然后放入包菜大火煸炒 。 一边炒一边放入酱油和盐炒匀 。
6、把包菜炒蔫一点 ， 包菜和甘蓝不一样 ， 没有甘蓝脆爽 ， 所以要多炒一会儿 ， 入味 。
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