可拆卸锅把这个设计 ， 的确方便锅的收纳 ， 可是锅本身就有分量 ， 每次用它夹锅 ， 力不从心；而且锅把硅胶区域经常受热会变形 ， 一点也不耐用 。
哪些锅经久耐用我个人更建议选择2种类型的锅：
①铸铁锅
尽管颜值不高 ， 导热慢 ， 但是它好掌控火候 ， 不易糊锅 ， 非常适合中式炒菜；铁质锅结实耐用 ， 抗摔打 ， 脏了用钢丝球一刷就能保持干净 。
而且铁锅上含有的铁元素 ， 接触到食物酸性物质会变成铁离子 ， 附着在食品中 ， 提高铁含量 ， 对身体有利无害 ， 比玻璃和不锈钢材质更健康 。 铁锅毕竟是老祖宗传下来的东西 ， 肯定都是经过时间验证的 ， 所以更合适 。
②珐琅锅
其实简单来讲 ， 珐琅锅就是“铸铁锅+珐琅釉面” 。 有了釉面保护 ， 既提升了锅的颜值 ， 又能有效防止生锈 ， 耐高温 。
用它炖汤省火省力 ， 一般开小火慢炖 ， 几个小时都不溢锅不糊底 ， 非常省心 。 而且保温性好 ， 食材口感佳 。
我买的这款珐琅锅是归.禾器家的 ， 赠送了导热盘和防烫垫 ， 方便使用；平时给家人做菜炖汤 ， 都用它 ， 非常安全舒适 。
结语总之 ， 千万不要贪恋颜值 ， 买不实用的网红锅 ， 白花冤枉钱！要记住 ， 越传统的锅 ， 反而越经久耐用！
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