4、找个深点盘子 ， 把杏鲍菇摆入盘中 ， 浇上调好的料汁 ， 蒸10分钟左右就能出锅 。
5、上面撒上葱叶点缀 ， 咸香美味 ， 少油少盐 ， 营养丰富又清淡 。
【蒜蓉西葫芦】
食材：西葫芦2个、香葱几根、小米椒3根、蒜3粒、2勺蒸鱼豉油 。
做法：1、西葫芦洗净 ， 对半切开再切成薄片 。 整齐摆放在盘中 。
2、香葱洗净切成葱段 ， 蒜粒切末 ， 小米椒切成小圈 。
3、锅内倒入适量油 ， 油热放葱段小火炸香 ， （把葱段捞出丢弃不用） 。
4、西葫芦片上 ， 均匀的撒上切好的蒜末 ， 小米椒圈 ， 将炸好的葱油趁热淋在西葫芦上 。
【黄豆|春天多给孩子吃蒸菜，这6道家常菜，好做好吃，孩子爱吃长得快】5、锅中加入适量水 ， 水烧开后放入西葫芦 ， 大火蒸8分钟左右 ， 淋上2勺蒸鱼豉油 ， 再蒸2分钟即可 。
【蒸芹菜叶】
食材：芹菜叶适量、一勺菜油、面粉适量、蒜2粒、少许生抽、醋、适量盐、辣椒油、鸡精 。
做法：1、芹菜叶多清洗几遍 ， 稍微控一下水 。
2、往芹菜叶中加入一勺菜油 ， 用筷子翻拌均匀 ， 拌面粉后 ， 蒸熟不容易粘连 。
3、拌匀后少量分次加入面粉 ， 加少许盐 ， 用筷子拌匀 ， 让每一片叶子都均匀的沾上面粉 。
4、锅里烧开水 ， 把拌好的芹菜叶放入蒸笼上摊均匀 ， 中火10分钟就好 。
5、准备2个蒜切成蒜末 ， 装入碗中 ， 加少许生抽 ， 醋 ， 适量盐 ， 辣椒油 ， 鸡精一拌均匀 ， 芹菜叶 ， 趁热用筷子抖散 ， 装盘 ， 淋上料汁拌匀 。
【蒜蓉粉丝扇贝肉】
食材：扇贝肉适量、青椒半根、蒜半头、小葱几根、姜块、粉丝一卷、适量盐、2勺生抽、1勺蚝油、1勺蒸鱼豆豉油 。
做法：1、粉丝提前浸泡在水冷水里泡软 ， 扇贝肉要去掉砂囊 ， 腮 ， 黑肠 ， 处理好后洗净 。
2、青椒小米椒处理干净 ， 切成小丁 ， 姜蒜切成细末 ， 小葱切成葱花 。
3、粉丝装入盘中 ， 再把扇贝肉铺在上面 ， （盘子中留点水 ， 蒸好后不会太干） 。
4、锅中放油 ， 油热先放入蒜末翻炒一会 ， 再放入姜末小米椒青椒丁炒香 ， 放入适量盐 ， 2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 1勺蒸鱼豆豉油 ， 搅拌均匀关火
5、均匀撒上炒好的蒜蓉 ， 锅中烧水 ， 准备上锅蒸 ， 水烧开后放入蒸锅大火蒸10分钟出锅 ， 撒上葱花 ， 油烧热 ， 直接淋在葱花上即可 。
【肉末蒸豆角】
食材：豇豆1把、肉馅适量、小米椒4根、蒜3粒、姜1块、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许料酒 。
做法：1、豇豆摘掉两头根部 ， 清洗干净 ， 切成长段摆放盘中 。
2、小米椒洗净切成小圈 ， 大蒜剥好切末 ， 姜也切末 。
3、锅倒入少许油 ， 放入小米辣 ， 蒜末 ， 姜末炒香 ， 放入肉馅翻炒至变色 ， 加入1勺生抽 ， 半勺老抽 ， 1勺蚝油 ， 少许料酒 ， 翻炒均匀 。
4、加入少量水烧开 ， 有汤汁蒸豇豆蒸会更容入味 。
5、将炒好肉末浇在豆角上面 ， 冷水上锅蒸 ， 开大火蒸20分钟 ， 至豇豆熟透 ， 即可出锅了 。
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