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没了烟火气 ， 人生就是一段孤独的旅程 。 今天给大家分享鲜香浓郁的6道下饭菜 ， 做法简单百吃不厌 ， 学会做给家人吃 ， 快快收藏吧！
牛排土豆煎锅食材:
牛排2块、大土豆1个、葱花碎 ， 黑胡椒碎
做法:
1 ， 牛排解冻后 ， 用厨房纸吸干表面切成条状 ， 加1勺橄榄油?2勺生抽?黑胡椒粉适量抓拌均匀腌制20分钟
2 ， 土豆去皮切条 ， 锅内油热 ， 放入土豆条小火煎至金黄熟透盛出
3 ， 锅内留底油放入腌好的牛排煎熟 ， 加入土豆条 ， 倒入腌牛排的酱汁 ， 加2勺蚝油、适量黑胡椒碎和葱花碎翻炒均匀即可~
西葫芦炒肉食材：五花肉一块 ， 西葫芦一根 ， 小米辣 ， 葱姜蒜
调料汁：一勺生抽?一勺老抽?一勺蚝油?一勺白糖?少许盐
做法：1：五花肉切片 ， 肥瘦分开 ， 瘦肉加一勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺淀粉抓匀腌制10分钟
2：油热下肥肉部分炒至两面金黄 ， 加入瘦肉炒至变色 ， 加入葱姜蒜末 ， 小米辣
3：加入西葫芦 ， 炒至西葫芦变软 ， 加入上述调料汁翻炒均匀即可出锅
香菇土豆炖鸡食材
鸡半只、香菇10块、青葱姜蒜、
干辣椒两个、桂皮香叶八角
1：鸡块洗净放在开水里焯水捞出 ， 油热放冰糖炒成焦糖色
让鸡肉上色\uD83D\uDE0D
2：加辣椒\uD83C\uDF36酸桂皮香叶八角翻炒几分钟
3：生抽3勺?老抽2勺?耗油一勺?一丢丢盐?少许鸡精后继续翻炒然后加入水然后炖 ， 收汁别收太干了哈！
麻婆豆腐食材明细：豆腐、豆瓣酱、淀粉
做法步骤：
1：准备食材豆腐切块冷水下锅煮开后捞出沥干水份备用
2：起锅热油加一勺豆瓣酱+红干辣椒+花椒+小米辣+蒜末炒出红油～
3：放入适量清水煮开后倒入豆腐块 ， 加1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺盐调味 。
4：煮开后加半碗勾芡的水淀粉焖煮至汤汁浓稠最后撒上葱花出锅啦
肉末粉丝食材：
肉末、粉丝、葱姜蒜、小米椒
豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油
做法：
1：粉丝提前泡软 ， 猪肉剁成末 ， 切点葱姜蒜末 ， 小米椒备用 。
2：锅放油 ， 下葱姜蒜炒香 ， 倒入肉末炒至变色 ， 加1勺豆瓣酱炒出红油?1勺生抽?半勺老抽?1勺蚝油 ， 翻炒均匀 。
3：加一碗水烧开 ， 倒入粉丝拌匀加小米椒煮至汤汁收干 ， 撒上葱花即可 。
宫保鸡丁食材：
鸡胸肉1块、胡萝卜半根、黄瓜半根、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、生抽、陈醋、蚝油、糖、盐、胡椒粉、淀粉、花生米
做法：
1：鸡胸肉切丁 ， 放入碗中 ， 加入1勺料酒、少许盐、胡椒粉、1勺淀粉 ， 抓匀腌制10分钟 ， 胡萝卜、黄瓜切丁备用
2：调料汁：碗中放入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺糖、1勺淀粉 ， 加入适量清水搅拌均匀
3：锅中油热放入鸡胸肉划散 ， 炒至变色盛出 ， 锅留底油 ， 炒香葱、蒜、干辣椒 ， 加入1勺豆瓣酱炒出红油
4：加入胡萝卜丁翻炒2分钟 ， 倒入鸡丁翻炒 ， 再加入黄瓜丁翻炒均匀 ， 淋上料汁 ， 加入花生米 ， 大火翻炒收汁即可
【食材|鲜香浓郁的6道下饭菜，做法简单百吃不厌，学会做给家人吃】先关注 ， 再分享 ， 十年餐饮从业经验 ， 希望我的分享能够帮到你 。 图片来源于网络配图 ， 如有侵权请告知删除推荐阅读
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