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踏入春季 ， 天干物燥 ， 人很容易犯困、食欲不振 ， 如果不留心饮食上的合理安排 ， 那么上了年纪之后 ， 各种肠胃病都会找上门来 ， 所以我们在30岁之后要更重视对自己饮食上的照顾 。
今天这5道菜 ， 都是我们常吃的家常菜 ， 营养丰富 ， 补钙补蛋白质 ， 比吃保健品有用 。
豆腐
豆腐由来已久 ， 是我们最熟悉不过的家常菜 ， 孩子常吃豆腐能够补钙长个 ， 老年人常吃对身体也会有好处 ， 女人吃了能够平稳顺和的度过更年期 。
【红糖|春季补钙减症，推荐这“4菜1汤”，鲜嫩美味，5分钟端上桌】
推荐食谱：红烧豆腐
推荐食材：豆腐、生姜、玉米淀粉
调味料：盐、酱油、蚝油、生抽
1、将我们从超市买回来的豆腐 ， 用清水洗干净 ， 横竖切成小块 ， 放在一旁备用 。
2、然后把手边的姜清洗一下 ， 把它切好放在一个碗里面 ， 留做备用 。 我们在选材的时候 ， 要尽量选用老姜 ， 老姜吃了开胃 ， 再把手边准备好的葱洗干净 ， 切好 。
3、我们再来调个汁 。 准备一个空碗 ， 加入一勺玉米淀粉 ， 再加入适量的清水 ， 我们来调一个芡汁 ， 用勺子搅拌均匀 ， 放在一旁备用 。
4、接下来我们要开始起锅 ， 加入一大碗的清水 ， 一勺食盐 ， 再加入半勺的红烧酱油 ， 把刚切好的豆腐也倒在锅里面 ， 现在我们就把刚焯水的豆腐放在炒锅里面 ， 然后用勺子不停的翻炒几下 ， 把豆腐的水分稍微的炒干一下 ， 这样做的豆腐更加的入味 。
5、这个时候我们往锅里面倒入半碗温水 ， 开大火烧开 。
下面我们开始调味 ， 加入一勺蚝油提鲜 ， 再加入少许的生抽 ， 再加入一勺红烧酱油上颜色 ， 然后用勺子刮拌一下 ， 使所有的调料化开 。
就这样 ， 红烧豆腐就做好了 。
推荐食谱：照烧脆皮豆腐
所需食材：豆腐、淀粉
调味料：有生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜
1、先把豆腐改刀 ， 切成一样大的小方块 ， 这样既美观又方便吃 。 把我们切好的小豆腐块 ， 拌上面粉 ， 要拌的均匀 ， 让每一块都沾上面粉 。
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