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长胖了不用愁 ， 推荐7道“零脂肪”食物 ， 照着吃出易瘦体质
要说起全民有什么统一的愿望 ， 那就是“干吃不胖” ， 每天吃上心仪美食 ， 还能不长肉 ， 确实挺美好的一件事儿 ， 今天分享7道燃脂菜 ， 好吃不胖 ， 不饿肚子掉秤快 ， 照着吃养成易瘦体质
豆腐脑
豆腐脑有“植物肉”的美誉 ， 蛋白质含量高 ， 饱腹感很强 ， 另外它的热量低到可以忽略不计 ， 脂肪含量为零 ， 多吃不会对身体造成负担 ， 还能提供身体所需的营养 ， 清洁肠胃 ， 强身健体 ， 当做早餐食用最佳
食材：黄豆、清水、内脂、榨菜、小葱、油酥豌豆
1、100克黄豆加5倍的清水浸泡10个小时 ， 泡至明显膨胀起来
2、然后清洗干净 ， 倒进破壁机 ， 加1000毫升清水 ， 打成豆浆
3、准备一块纱布 ， 放在碗上 ， 将打好的豆浆倒进去过滤一下 ， 挤出豆汁 ， 这里豆渣用不到 ， 可以放着做一些豆饼
4、准备一口无油的锅 ， 将过滤好的豆汁倒进锅中 ， 开中火烧开 ， 期间要不停地搅拌 ， 防止溢出来 ， 豆浆有假沸的情况 ， 所以开锅后要多煮一会 ， 然后关火
5、碗中加2克内脂 ， 倒入少许清水搅拌融化 ， 煮好的豆浆上面会有层结皮夹出来 ， 然后倒进碗中 ， 搅拌一下 ， 把上面的泡沫撇干净 ， 裹上保鲜膜；
锅里提前烧上开水 ， 然后关火 ， 温度保持在90度左右 ， 放上蒸笼 ， 再放入豆浆 ， 盖上盖子保温20分钟
6、20分钟后 ， 豆汁已经凝固了 ， 拍一下dei dei的 ， 盛一碗出来 ， 加上盐 ， 鸡粉 ， 胡椒粉 ， 糖 ， 生抽 ， 辣椒油 ， 再加上榨菜 ， 葱花 ， 豌豆就可以吃了
菜丸子
食材：西葫芦1个、胡萝卜1根、适量玉米面粉、葱姜蒜、小米辣
1、西葫芦和胡萝卜分别切成细丝 ， 放入碗中加1勺盐 ， 翻拌一下 ， 放置一会腌出水分
2、然后将腌好的菜丝放进纱布 ， 挤压出水分 ， 挤好后往里面加一勺玉米面粉 ， 用筷子搅散 ， 如果太湿可以适量添加面粉
3、拌好后 ， 抓取一小块儿 ， 用手攥成圆形 ， 再放进玉米面粉里滚一圈 ， 揉圆
4、然后放进蒸笼 ， 水开后蒸18分钟 ， 现在准备蘸料 ， 切1根小葱 ， 1个小米辣 ， 拍点姜 ， 蒜剁成碎末 ， 放进小碗中 ， 加入少量的糖和醋 ， 再加适量生抽和香油即可
5、18分钟后丸子蒸好了 ， 用筷子夹出来 ， 蘸上料汁就可以开吃了
凉拌魔芋
食材：魔芋2个、碱面30克、红椒、泡菜、大蒜
1、先将魔芋外层的泥土刷干净 ， 然后戴上手套削皮 ， 防止皮肤过敏 ， 去皮后再冲洗干净 ， 削皮后的魔芋重1200克
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