3.重新起锅加入食用油 ， 放入葱花爆香 ， 下入西红柿翻炒几下 ， 把西红柿炒软化以后 ， 然后倒入炒好的鸡蛋翻炒几下 ， 添入一碗清水 ， 然后开始调味 ， 加入一大勺食盐 ， 加一点十三香 ， 加入生抽提鲜加调味 ， 加一点鸡精提鲜 ， 搅拌化开调料煮个两分钟 。
4.两分钟以后 ， 这个西红柿鸡蛋打卤汤已经做好了 ， 现在关火撒上小葱花 ， 再浇点芝麻香油 ， 卤汤做好以后 ， 开始下面条 ， 锅中加入几瓢水 ， 水开后下入面条 ， 用筷子抄动几下 ， 使面条受热均匀 ， 面条煮开以后再下一点苋菜 ， 吃着更营养 。
5.把面条煮熟以后即可关火捞出 ， 再过一下凉水 ， 浇上西红柿打卤汤放点荆芥叶 ， 西红柿鸡蛋捞面就做好了 。
四、芹菜香菇捞面条
食材：芹菜、香菇、五花肉、大葱、蒜子、生姜、生菜叶
调料：食盐、南德、生抽、老抽、蚝油、鸡精、芝麻香油
1.洗净的芹菜一把 ， 先把宽一点的从中间划开 ， 然后改刀切成小段 ， 切好放入盘中 ， 洗净的香菇几朵切成斜片 ， 和芹菜放在一起 ， 五花肉一小块切成肉丝 ， 切好放入盆中 。
2.大葱半根切成马蹄片 ， 生姜一块切成粒 ， 和大葱放在一起 ， 蒜子三粒拍一下切成段 ， 一起放入盆中 。
3.炒锅烧热添入食用油 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 爆香后下入肉片 ， 把肉炒至变色后 ， 倒入配菜快速翻炒均匀 ， 翻炒均匀以后开始调味 。
4.加入两勺食盐 ， 加一勺南德调料 ， 加入5克生抽 ， 加入3克老抽调一下底色 ， 翻炒均匀化开调料 ， 然后加入适量的清水 ， 开大火烧开 ， 把汤汁烧开以后加入蚝油5克 ， 搅拌均匀继续煮3分钟 。
5.三分钟后打开锅盖 ， 加入少许鸡精 ， 加一点芝麻香油 ， 搅拌均匀即可关火 ， 锅中添入清水 ， 加入少许食盐 ， 筷子搅拌化开 ， 这样煮出来的面条更加劲道 。
6.水开以后下入面条 ， 煮两滚以后下入一点生菜叶 ， 十秒钟后即可关火盛入碗中 ， 然后浇上刚才做好的卤汤 ， 再配上蒜瓣或者蒜汁味道更美 。
好了 ， 今天的4种面条做法就分享到这里 ， 如果您有不同的做法和建议 ， 欢迎在评论区留言 ， 感谢您的阅读 ， 我们下期再见 。
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