蒸菜|8道适合中老年人吃的蒸菜，健康无油烟，营养不上火，每天换着吃( 二 ) 茼蒿|面粉|面条

1、准备适量的粉丝，先把粉丝放进碗中，再倒入温水浸泡，把粉丝给泡软
2、准备一把大蒜，拍碎，再剁成蒜蓉，再准备一些小米辣给切碎，放入碗中，添加白糖蚝油浇入热油激发出香味，搅拌均匀备用

3、准备一些娃娃菜，把每个娃娃菜都切成均等的四份，锅中烧水，添加盐食用油，大火烧开，放入娃娃菜焯水，焯水断生后捞出控水备用

4、娃娃菜放凉，直接摆入盘中，再放入粉丝，准备适量的新鲜的大虾，虾头给去掉，再对半切开，，尾部不要切开，把大虾一个个的摆入盘中，再浇入蒜蓉酱
5、把蒜蓉粉丝娃娃菜放进蒸锅里面，大火烧开，继续蒸6分钟左右。

6、蒸熟取出，淋入蒸鱼豉油，再撒入葱花，美味好吃的蒜蓉粉丝娃娃菜就做好了

蒜蓉粉丝配海鲜是最常见的，蒸扇贝、蒸大虾，都是简单又美味的“大菜” ，鲜到眉毛都要掉了。

面条菜

推荐菜谱：【蒸面条菜】所需食材：面条菜蒜面粉所需调味料：盐鸡精辣椒油白糖香醋
1、准备适量的新鲜的面条菜，先把面条菜给摘一下，然后再放入水中清洗，洗到水不再浑浊就可以了、再捞出控水备用
2、取出控干水分的面条菜，切成小段，放入盆中，再添加适量的食用油，锁住蔬菜切开，防止出水，搅拌均匀

3、接下来往面条菜里面，少量多次地添加面粉，边添加边搅拌，一直添加到面条菜均匀的裹上面粉就可以了
4、锅中水提前烧开，面条菜放进锅中，均匀地摊在蒸屉上，大火烧开，转中火蒸5分钟左右
5、面条菜蒸熟取出，放进盆中，给完全散开，晾一下，防止粘连在一起
6、接下来准备一些大蒜放进蒜臼里面，添加盐鸡精捣成蒜泥，蒜泥放进碗中，再放入辣椒油白糖香醋，搅拌均匀

7、取出晾凉的面条菜，把蒜泥料汁倒进去，充分地搅拌均匀，美味好吃的蒸面条菜就做好了
很多北方的朋友都比较喜欢吃蒸菜，尤其是春天的各种蒸野菜，越吃越好吃。蒸野菜不仅吃着健康，也特别的有营养、
清蒸鸡

清蒸鸡的做法非常简单，厨房小白一学就会，一腌、二蒸、简单两步就能做出皮滑肉嫩的清蒸鸡。鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。

推荐菜谱：【清蒸鸡】所需食材：鸡山药葱姜洋葱所需调味料：盐蚝油胡椒粉料酒白糖玉米淀粉1、准备半只新鲜的鸡，先把鸡给清洗一下，然后再剁成鸡块，不要剁得太大了，不然不容易入味

2、把剁好的鸡块放进碗中。添加盐蚝油胡椒粉料酒白糖玉米淀粉，充分的搅拌均匀，放在一边腌制20分钟
3、准备一些洋葱，直接给切成洋葱块，再准备一些大蒜，切成蒜片，生姜适量，切成姜片，再改刀切成姜丝

4、锅中烧油，把切好的葱姜丝洋葱块放进去炒一炒，炒出香味，盛出，然后再放进鸡肉里面再次搅拌均匀使其充分入味
5、准备两根新鲜的山药，先把山药给清洗一下，削皮，再切成滚刀块。
6、切好的山药放入盘中，上面放入腌制好的鸡块，放入蒸锅里面，大火烧开，转中火蒸25分钟左右，直到给蒸熟蒸透

7、趁蒸的时间，准备一些小葱，切成葱花，鸡块蒸熟取出，撒上葱花，美味好吃的清蒸鸡就做好了
菠菜窝窝