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【五花肉|小伙子穷游新疆，在村子里点了一碗拌面花了30元，这价格贵吗？】新疆是中国陆地面积最大的自治区 ， 也是歌舞之乡瓜果之乡 ， 每年有不少外地游客慕名而来 ， 欣赏新疆的美景美色 ， 品尝这里的特色美食 ， 新疆菜在调味上和其他菜系区别大 ， 主要以牛羊肉为主 ， 融合了各种烹饪方法 ， 喜欢的人爱不释手 ， 不喜欢的人吃不下 。 像手抓羊肉、羊肉串、大盘鸡等等都很出名 ， 而主食当地人则以面食为主 ， 什么炒面拌面揪片儿都让人百吃不腻 。
有一位外地小伙子穷游新疆 ， 走了不少城市 ， 这一天来到了玛纳斯县下面的一个村子里 ， 这是一个当地很普通的村子 ， 道路宽敞 ， 路边都是自家的小院子 ， 看起来很有氛围 ， 小伙子觉得饿了 ， 刚好闻到羊肉串的味道 ， 就想过来大快朵颐一番 ， 走近一看 ， 这是一家小饭店 ， 门口是现烤现卖的羊肉串 ， 在一棵大树下面搭着一个红色的小雨棚 ， 老板不慌不忙地翻烤着羊肉串 ， 感觉很接地气 。
店内也是明码实价 ， 价格直接贴在墙上 ， 客人哪怕语言不通 ， 也可以用手指着点 ， 有主食热菜凉菜汤类 ， 别看是一家地道的新疆饭馆 ， 但是菜品可不少 ， 连麻婆豆腐这些都有 ， 但是很明显不太受本地人欢迎 ， 所以没做了 。 主食就是各种拌面 ， 什么过油肉拌面、腊汁肉拌面、蘑菇肉拌面、西红柿蛋拌面、土豆丝拌面 ， 除了过油肉是30元一份 ， 其他都是20元一份 。
不喜欢吃拌面也可以选择酸汤馄饨、汤饭、凉皮之类 ， 小伙子已经吃过很多次新疆美食 ， 所以驾轻就熟地点了一份过油肉拌面 ， 因为过油肉拌面里面肉多 ， 面条还可以免费续 ， 吃饱喝足是没问题 。 虽然每家每户做得过油肉拌面都有所区别 ， 但是面条都是很筋道 ， 醒好的面剂子拉成长条 ， 其他地方叫做拉面 ， 新疆人叫做拉条子 ， 这边面好吃起来很爽口 ， 裹上现炒的过油肉 ， 那叫一个绝 。
一般过油肉里面除了牛羊肉之外 ， 还有洋葱辣椒西红柿等等 ， 这家店还给了木耳和白菜 ， 红红绿绿的点缀其中 ， 看着就很诱人 ， 羊肉肉质细腻紧实而膻味小 ， 肉切成大块给得多 ， 看着浓油赤酱吃起来却没有那么油腻 ， 可能是中和了蔬菜的清香 ， 所以口感刚好 。 单吃可能会有点咸 ， 煮好的面拌一拌淋上汤汁 ， 味道就刚好了 。
虽然这家店在村里 ， 但是生意还不错 ， 小伙子在吃的时候 ， 旁边陆续来了很多客人 ， 有的点了丁丁炒面有的点了拌面 ， 有的比较奢侈 ， 还要来几串羊肉串搭配一起吃 ， 大家顾不上说话 ， 全在埋头苦吃 。 不过好吃归好吃 ， 小伙子觉得30元一份过油肉拌面还是贵了一点 ， 毕竟在其他城市一般都是20-25元一份 ， 不知道你觉得这个价格贵吗？
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