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你好 ， 我是高兴 ， 我喜欢研究美食 。
3.15晚会刚刚落幕 ， 最令人惊讶的莫过于这3种“跌落神坛”的美食 ， 本来是大众化的生活必需品 ， 却在悄悄危害消费者的健康 。 猪肉掉地没人洗 ， 酸菜坑里弹烟灰 ， 无良商家的行为 ， 令人作呕！
变味的粉条3.15晚会揭露 ， 不良商家用木薯粉代替红薯粉 ， 并且大肆宣扬自己卖的是红薯粉！以次充好 ， 流向市场 。 据了解 ， 市场上红薯淀粉4元/斤 ， 木薯淀粉1.8元/斤 ， 价格差了一倍多 ， 已经是欺诈消费者了 。 况且 ， 在2019年 ， 广西就发生过一起因“生食木薯中毒身亡”的事件 ， 虽然加工成木薯淀粉 ， 其毒性已经去除大半 ， 但是病从口入 ， 万一中毒 ， 谁来负责？
不止如此！据报 ， 晾晒粉条的场地紧挨厕所 ， 苍蝇满天飞 ， 污水流的到处都是 ， 还散发着一阵阵恶臭 。
【四步学会在家做红薯粉条】
1、锅中放50g干红薯淀粉 ， 加入3g食盐、350g清水 ， 开中火熬成透明状的红薯糊 。
2、准备一个大盆 ， 加入100g左右的干红薯淀粉 ， 然后把红薯糊倒进去 。
3、等红薯糊稍微晾凉后 ， 用手将其和干淀粉搅拌均匀 ， 搅拌至用手提起来拉丝不断即可 。
4、把做好的面糊装进裱花袋（或结实的塑料袋）中 ， 锅中水烧开后 ， 挤到锅里 。 红薯粉煮定型后 ， 再煮2~3分钟就可以捞出来食用了 。
双汇生产车间乱象大品牌的香肠也不靠谱？有许多香肠、火腿肠的生产加工厂卫生环境十分恶劣 。 发臭的工作制服 ， 工人自己都不愿意穿；猪肉掉在地上后 ， 捡起来直接装袋；一些企业甚至把各种杂七杂八的肉类 ， 一起搅碎做成香肠 。 网友们纷纷感叹：世界500强也不过如此 。 想要吃到真正安全、健康的香肠 ， 还得是自己做的！
【五步学会做“放心”香肠】
1、准备2斤猪肉 ， 切成小块后加入2勺大蒜粉、2勺料酒、适量盐、1勺糖、4勺蚝油、1小勺红曲粉、150g红薯淀粉、200g清水 ， 搅拌均匀 ， 放进料理机里打成肉泥 。
2、打好的肉泥倒进大碗里 ， 分三次加入300g淀粉 ， 搅打上劲 。
3、买肠衣会送手动灌肠器 。 天然猪肠衣和灌肠器都清洗干净 ， 把肉泥装进灌肠器中 ， 套上肠衣后开始灌肠 ， 香肠灌8分满就可以了 。
4、灌好的香肠用棉线系紧 ， 用牙签在表面戳几个小孔透气 ， 再放到架子上晾干表面水分 。
5、香肠温水下锅 ， 开小火煮40分钟 ， 香肠漂浮起来即可出锅 。
自制香肠最好用天然动物肠衣 ， 透气性更好 ， 食用也更安全 。 在这里 ， 我向大家推荐一款天然猪肠衣 。 这款肠衣选用猪小肠 ， 颜色是天然的浅黄色 ， 无漂白；收到货 ， 灌满水后 ， 你能清晰的看见肠衣上“毛细血管”的纹路；好评率高达92.6% 。 如果想要吃到安全的香肠 ， 天然肠衣是不可少的 ， 希望大家擦亮眼睛 ， 别买到塑料肠衣 。
“土坑”酸菜央视《315晚会》曝光的“土坑酸菜”真是让人吃了一惊 ， 市面上畅销的老坛酸菜牛肉面存在严重的食品安全问题 。 工人们光脚踩在酸菜上 ， 甚至将烟灰掉进酸菜里 ， 与垃圾无异 ， 看得让人触目惊心！这些质量有问题的酸菜 ， 近期别再买了 。
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