2、准备一些小葱 ， 切成细一点的葱花 再准备一些香菜 ， 把香菜切成香菜碎 也放入碗中 ， 不喜欢吃香菜的也可以不放3
3、接下来开始调味 ， 往碗中添加盐 生抽 老抽 蚝油 鸡精 胡椒粉 再放入一些虾皮提鲜 ， 然后再放入一些猪油 增香 搅拌一下 放在一边备用
4、锅中烧水 ， 添加盐 水开之后 调成最小火 ， 打进去几个鸡蛋 可以根据家人的数量 适当添加 ， 荷包蛋凝固的时候 调成中火 然后再放入一把面条
5、面条放进去后 先小火慢煮 煮开之后 转中火 防止出现夹生的情况 。 面条煮到八分熟的时候 把汤汁盛入碗中
6、汤汁搅拌均匀 然后再把面条也放进去 之后再放入荷包蛋 淋入一些香油 也可以放入一些辣椒油 美味既成 美味好吃的清汤面就做好了 。，
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