下酒菜|工薪阶层一周早餐这样吃，花钱不多吃得香，关键是健康辣椒|辣子鸡

【下酒菜|工薪阶层一周早餐这样吃，花钱不多吃得香，关键是健康】

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工薪阶层的一周早餐这样吃，花钱不多吃得香，关键是健康。

经济实惠的5天早餐，好吃健康，家人都喜欢。
家人每天上班前，都是吃好早餐再出门，十几年来一直都是这样做的，吃自己做的早餐，暖身又暖胃，花钱不多吃得香，关键是健康。
下面是一周5天工作日的早餐，不知道早餐吃什么，可以借鉴。
第一天的早餐

鸡蛋煎全麦馒头丁，红枣枸杞黄豆糯米豆浆，拌芹菜叶子，水果是沃柑。
前段时间，自己用小麦磨了全麦面粉，蒸了全麦馒头，把全麦馒头切小丁，煎锅里刷油，放入葱花炒香，然后放入馒头丁，小半勺盐、小半勺五香粉、翻炒至馒头丁微微泛黄，把馒头丁整理平整，按压按压，按压成饼子状，然后淋入两个鸡蛋液，撒上黑芝麻、再撒一点孜然粉。
鸡蛋液凝固后，倒出来装盘，底部焦黄酥脆，吃着有浓浓的孜然香味。
馒头这样处理一下，吃着格外香。

第二天的早餐

南瓜海苔米饭，小白菜鹌鹑蛋。
晚上把南瓜米饭预约上，早晨打开锅盖，再拌上海苔芝麻碎，简单美味。

鹌鹑蛋晚上煮熟去皮，锅里倒清水烧开，里面放半勺盐、两根红尖椒、几粒花椒、半根大葱，几滴料酒，几滴老抽，然后放入煮熟的鹌鹑蛋关火，这样焖一晚上。
早晨把浸泡鹌鹑蛋的水烧开就关火。
小白菜焯水，撒小半勺盐、几滴香油装盘，边上放上酱好的鹌鹑蛋。

第三天的早餐

南瓜土豆浓汤，烤牛角包，椒盐鹌鹑蛋。
牛角包是提前烤好的，里面夹了葡萄干和枸杞，吃起来甜甜的，早晨放入烤箱上下火100度烤5分钟。
土豆南瓜切小丁，用黄油炒香，然后倒入开水，大火烧开，中小火慢炖至土豆南瓜绵软，再用铲子把土豆南瓜压碎，最后淋入淡奶油出锅。
喝起来有浓浓的奶香味道，还有南瓜土豆的香味。

第四天的早餐

蔬菜玉米烧麦，红枣枸杞糯米黄豆豆浆，酱扁豆。
烧麦的做法：先把糯米饭蒸熟，半碗糯米加半碗开水，放高压锅里面5分钟就熟。
再准备半碗玉米和青豆，一段芹菜、半根红萝卜、两片火腿肠、一片笋片、半个葱头、一瓣蒜都切丁。锅里热油，放入上面切好的蔬菜丁，撒小半勺盐、几滴味极鲜、一勺蚝油、小半勺五香粉，炒香后，放入蒸熟的糯米饭把糯米饭和蔬菜丁翻炒均匀，关火放凉。