2、揉好的面团 盖上盖子醒10分钟 ， 醒好之后取出 然后再继续揉面 ， 坚持揉5分钟左右 ， 一直揉成光滑的面团就可以了 然后再搓成长条状的面剂子
3、把长条状面剂分成多个大小均匀的小剂子 ， 然后再取出小剂子 ， 搓圆 按扁 涂抹食用油 ， 放进盘子里面 每个小剂子都剁成圆剂子 多涂抹一些食用油 ， 面剂 的延展性会会更好 ， 然后盖上保鲜膜 醒2小时左右
4、准备四个新鲜的鸡蛋 ， 先把鸡蛋打进碗中 ， 然后再添加盐增加底味 ， 再添加一些白醋去腥 ， 之后再充分地搅拌均匀 ， 搅拌成鸡蛋液 ，
5、起锅烧油 把鸡蛋液倒进去 ， 小火慢炒 ， 等到鸡蛋底部微微定型的时候 快速地炒成鸡蛋碎 尽量炒得碎一点 然后再盛入碗中备用
6、准备一把新鲜的韭菜 ， 先把韭菜给清洗一下 ， 然后再控干水分 切成韭菜碎 尽量切得碎一点 切好的韭菜碎 盛入碗中 添加一些食用油 充分地搅拌均匀 防止蔬菜切口出水
7、准备一把提前泡软的粉丝 洗净 捞出 然后再切成粉丝小段 ， 然后再炒入碗中 ， 鸡蛋碎也放进来 ，
8、接下来开始调味 添加盐 生抽 鸡精 蚝油 五香粉 胡椒粉 充分地搅拌均匀 美味好吃的韭菜鸡蛋馅料就调好了 。
9、取出醒好的面剂 ， 直接擀成薄饼 然后再放入馅料 ， 用包包子的方法收口 ， 然后再按压成小饼 ，
10、电饼铛预热刷油 放入饼胚 表面也刷油 锁水防干裂 ， 然后再盖上盖子 小火慢烙 烙至底部焦黄的时候 翻面继续烙 ， 重复翻面多烙几次 一直把饼胚给烙熟 ， 烙熟盛出 美味既成 美味好吃的韭菜盒子就做好了
葱花饼
葱花饼看似平凡普通 ， 却如同白开水 ， 是我们日常生活中舍弃不了的一部分 ， 很多朋友都比较喜欢吃葱花饼 ， 葱味浓郁 ， 层层酥脆 ， 太香了 。 对我来说最营养、最美味的早餐是一块葱饼 。
推荐食谱：【葱花饼】所需食材：面粉 酵母粉 白糖 葱调味料：盐 鸡精 五香粉1、准备500克面粉 直接倒进盆中 ， 然后再添加一勺盐 一勺酵母粉 适量的白糖 ， 充分地搅拌均匀 这样可以增加面粉的筋性 ， 然后再少量多次地添加清水或者温水 ， 边添加 边搅拌 一直搅拌成粘稠的面团 ， 搅拌的过程要有耐心
2、搅拌好之后 直接给盖上盖子 醒发20分钟 ， 这样面团会更加的细腻 。 面团醒发好之后取出， 然后再不停地搅拌 一直搅拌到呈现细腻的面团就可以了 ， 然后再继续盖上盖子 醒发1小时左右 ， 这样面团更加的细腻
3、准备半碗面粉 添加盐 鸡精 五香粉 然后再倒入热油 激发出香味 充分地搅拌均匀 ， 搅拌成粘稠的油酥面糊 放在一边备用
4、准备一把小嫩葱， 直接给切成葱花 切成细一点的葱花 切好的葱花放入碗中备用
5、取出醒好的面团 ， 放在面板上 ， 多撒入一些葱花 ， 然后再给平铺均匀 ， 之后再从一端给卷起来 ， 边卷按按压 ， 这样卷的更紧实一些
6、卷好之后 ， 直接给切成均等的多份 ， 接口处捏合好 ， 然后再擀成薄饼 ， 不要擀得太薄了
7、电饼铛预热刷油 放入饼胚 在表面刷油 锁水防干裂 ， 然后再盖上盖子烙3分钟 ， 烙至底部焦黄的时候 翻面继续烙另一面
8、烙饼要重复翻面烙 ， 烙至底部焦黄的时候 饼完全熟透 直接给盛出 美味好吃的葱花饼就做好了 。
素馅饼
馅饼是我们生活中最常见的美食 ， 当做早餐 或者当做晚餐 ， 吃着不仅营养还好吃 。 馅饼鲜美好吃 ， 柔软筋道 ， 是很多人的最爱 。
推荐食谱：【素馅饼】所需食材：荠菜 火腿 鸡蛋 粉丝 面粉调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 胡椒粉 五香粉1、准备600克面粉倒进盆中 然后再添加盐 ， 充分地搅拌均匀 ， 这样可以增加面粉的筋性 ， 接下来再倒入温水 边添加边搅拌， 搅拌成面絮状 然后再下手揉成面团 ， 揉成一个软硬适中的光滑面团
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