（1）干豆腐和木耳要焯一下水 ， 可以去除豆腥味 ， 但是焯水时间不要太久 ， 防止焯水过火 ， 防止干豆腐失去口感 。
（2）木耳泡多少吃多少 ， 夏天天气比较热 ， 木耳容易滋生细菌 ， 防止中毒 。
（3）其它的配菜可以根据自己的喜欢中增减 ， 可以添加应季的食材 。
（4）调料的激发要油温高一点 ， 要分两次激发 ， 这样激发出的调料味道才香 。
【凉拌菜|这道“销魂凉拌菜”，色彩丰富，口感脆爽，味道清香，味美好吃！】以上内容是我和大家分享的“销魂凉拌菜”的做法 ， 希望对大家有所帮助 。 我会每天都会为您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动 ， 小猫万分感谢 ， 如果您喜欢小猫的分享 ， 就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞 ， 都是小猫继续努力的动力！感谢支持 ， 感恩陪伴！我们明天再见！
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