|清明前，野菜正鲜嫩，这6种以后别把它们当草了，白白错过美食( 二 )
鱼腥草的叶子正面是青绿色的 ， 反面是紫红色的 ， 根部是白色的 ， 一般来说都只吃它的根部 。 鱼腥草在云贵川等地非常受欢迎 。 并且折耳根还具有一定的清凉去火的功效 ， 涮火锅的时候吃上那么几根 ， 可以防止上火哦 。
第六款:蕨菜
如果是爱吃凉拌菜的读者们肯定认识这一款菜 ， 它几乎是家家卖凉拌菜的店家的必备菜品 。 蕨菜的颜色有鲜绿色与紫色两种 ， 紫色一般都是已经过了时令期间的蕨菜了 。 蕨菜一般都
蕨菜在食用之前需要用水焯过至熟透为止 。 蕨菜具有去火的功效 ， 经常被人们用来做凉拌菜或者是炒肉吃 ， 可以有效地消掉肉的腥味 。 并且蕨菜还可以晒干晾制 ， 之后就可以随吃随拿 ， 用来做炖肉的佐料也是一个非常好的选择 。
【|清明前，野菜正鲜嫩，这6种以后别把它们当草了，白白错过美食】以上介绍的六款野菜都是清明节期间不容错过的美味鲜嫩的好食材 。 各位读者们可以在清明节前后几天去自己家附近搜罗一番 ， 要是找到了 ， 那可就是一个大宝藏呢!并且在清明期间它们会大量地生长 ， 口感也是最好的时候 ， 喜欢吃野菜的读者们可千万不要错过!
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