白菜|钙含量是牛奶的8倍！春天吃它猛长个，我家每周至少吃3次！排骨|豆豉|卤水

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水果奶酪冻

推荐月龄：12M+
配餐用途：零食
功效：补钙/补充蛋白质/锻炼抓握

营养特点

今天用到的这款新鲜奶酪，是我们家的新宠。它的干酪含量是普通奶酪棒的7倍，而且配料简单，质地柔软好消化，没有普通奶酪的异味，不用加热就能直接吃。奶味十足，加热后也更容易拉丝。
除了直接吃，也可以搭配吐司、麦片、沙拉，还能加入现打的果泥做成奶酪冻，口感跟外面买的一模一样。但味道真的好太多，毕竟自己做的，用料丰富。吃不完的还能密封保存，随吃随取。

食材工具

芒果：60克
奶酪：80克
吉利丁片：5克
自制酸奶：25克
【白菜|钙含量是牛奶的8倍！春天吃它猛长个，我家每周至少吃3次！】工具：料理杯、奶锅、融化器、模具

图文步骤

-1-

芒果切块，用料理杯打成泥。
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吉利丁片用冷水泡软，挤干水分备用。

?吉利丁片一定要用冷水浸泡，而且不宜泡的太久，都会影响吉利丁片后续的凝固力。
-3-

融化锅中倒入奶酪、自制酸奶和芒果泥。

?没有融化锅的可以直接倒在耐高温的碗里进行加热。
-4-

隔热水搅拌均匀后加入吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化。?同款电陶炉开中火12档。
-5-

接着倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时左右。
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凝固后取出，脱模就可以吃啦~
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除了芒果味的，我还做了草莓和蓝莓的。用纯果泥做出来的奶酪冻，咬一口满满的水果香，宝宝一定特别喜欢。