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【鸡胸肉|春天长身体，多给孩子吃这菜，解馋又开胃，孩子爱吃长个头】
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春天是孩子最佳的长高黄金期 ， 作为一名家庭主妇 ， 每天要操心家务 ， 还要担心孩子的学习 ， 总是围绕着孩子转 ， 孩子的成长很关键 。 早餐要准备营养早餐 ， 午餐一般在学校里吃 ， 孩子晚餐还是在家里吃 ， 晚餐会丰盛一些 ， 餐桌上肯定有菜有肉 ， 换着花样给孩子做菜吃 ， 晚餐为三菜一汤 ， 其中包括一盘凉菜 ， 两盘热菜和一碗鲜汤 ， 今天分享我家一道拿手菜——黑椒口蘑炒鸡胸肉 ， 鸡胸肉是高营养低脂肪的肉类 ， 试试这样炒一盘 ， 全家人都爱吃 。 春天长身体 ， 多给孩子吃这菜 ， 解馋又开胃 ， 孩子爱吃长个头 。
【黑椒口蘑炒鸡胸肉的详细做法】食材明细：选购一大块鸡胸肉（大概300克左右 ， 鸡胸肉想要口感鲜嫩 ， 需要选择新鲜的优质鸡胸肉 ， 鸡胸肉要切成薄片腌制） ， 新鲜口蘑150克（口蘑是市面上非常受欢迎的菌菇 ， 口蘑的口感细嫩 ， 适合各种烹饪方式食用） ， 适量玉米生粉 ， 少许橄榄油 ， 若干大蒜头 ， 一些小香葱 ， 黑胡椒粉少许 ， 料酒一勺半 ， 原味酱油一勺 ， 食盐若干 ， 其他调味品 。
烹饪小贴士：需要挑选好口蘑和鸡胸肉 ， 口蘑要清洗干净切片 ， 鸡胸肉切片腌制入味 ， 掌握炒鸡胸肉和口蘑的顺序 ， 难度不高 。
具体制作步骤：步骤1：准备好口蘑和鸡胸肉 ， 用刀切掉菌柄 ， 全部放在容器里 ， 加上清水和食盐 ， 搓洗掉口蘑的脏东西 ， 洗净切成片状 。
步骤2：鸡胸肉剔掉一些筋膜 ， 鸡胸肉切成若干薄片 ， 鸡胸肉片放在容器里 ， 加上适量玉米淀粉 ， 撒上食盐腌制 ， 调入原味酱油半勺 ， 用筷子搅拌均匀 ， 需要腌制10分钟 ， 腌制时间越长 ， 肉质更加入味 。
步骤3：一些大蒜头切碎 ， 锅底加上少许橄榄油 ， 鸡胸肉铺在锅底 ， 中小火慢慢煎 ， 两面都煎熟到金黄 ， 盛出 。
步骤4：锅底继续加上油 ， 倒入一些蒜末爆香 ， 口蘑下锅翻炒一会儿 ， 让口蘑慢慢炒到变软 ， 倒入鸡胸肉均匀翻炒 。
步骤5：调入一些生抽和蚝油 ， 加上食盐和白糖少许 ， 加上半勺胡椒粉 ， 不停地翻炒几下 ， 最后撒上小葱段 ， 装在盘中 ， 出锅 ， 这道黑椒口蘑炒鸡胸肉就做好了 。
黑椒口蘑炒鸡胸肉是好吃又解馋的下饭美食 ， 成本不高 ， 鲜嫩又美味 ， 口蘑鲜嫩细腻 ， 两者搭配炒一锅 ， 肉质又鲜又嫩 ， 天天吃都不怕胖 ， 内行人经常吃 。
鸡胸肉不如试试这样吃 ， 我家孩子特别喜欢吃 ， 你们有没有吃过这道黑椒口蘑炒鸡胸肉呢？（所有图片来自网络）
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