1、牛奶里倒入鸡蛋混合 ， 加入少许白砂糖一起 ， 搅拌均匀 。
2、将牛奶鸡蛋液过筛一下 ， 倒入烤碗里 。
3、盖上保鲜膜静置10分钟 。
4、然后放入烤箱里200度烤20分钟即可 。
二、剁椒鸡蛋炒雪里蕻
食材：鸡蛋、雪里蕻、剁椒适量 。
1、雪里蕻洗净切成小段待用 。
2、热锅凉油 ， 下入鸡蛋液煎至凝固划散起锅待用 。
3、锅里余油 ， 下入雪里蕻炒断生 。
4、加入少许的剁辣椒一起炒香 ， 下入鸡蛋 ， 少许蚝油提鲜 ， 翻炒均匀即可 。
三、平菇炒鸡蛋
食材：平菇、鸡蛋、葱、少许红椒 。
1、葱洗净切葱花、平菇洗净撕成小朵沥干水 。
2、锅里加水煮沸 ， 下入平菇和红椒焯水断生捞起沥干水 。
3、热锅凉油 ， 下入鸡蛋液煎至凝固划散起锅待用 。
4、锅里加入少许油 ， 下入葱头炒香 ， 加入平菇和红椒一起翻炒均匀 。
5、下入鸡蛋和葱花一起翻炒均匀 ， 加入少许盐和蚝油调味即可 。
四、黄瓜木耳炒鸡蛋
食材：鸡蛋、黄瓜、木耳 。
1、黄瓜简单去皮 ， 切成长条去掉瓜囊的部分 ， 切成小段待用 。 木耳泡发洗净 。
2、鸡蛋提前下锅煎至凝固划散起锅待用 。
3、热锅凉油 ， 下入黄瓜和木耳下锅一起翻炒均匀 ， 炒至断生 。
4、下入提前炒好的鸡蛋一起翻炒均匀 ， 加入少许盐和蚝油调味炒匀即可 。
五、鸡蛋酱拌面
食材：鸡蛋、手擀面 。
1、锅里加水煮沸 ， 下入手擀面煮熟捞起过凉白开沥干水待用 。
2、准备料汁 ， 碗里加入2勺黄豆酱、一勺生抽、一勺番茄酱、适量胡椒粉、一勺生粉和适量水拌匀备用 。
3、热锅凉油 ， 下入鸡蛋液煎至凝固划散 ， 倒入准备好的料汁一起炒入味 。
4、把鸡蛋酱淋在面条上 ， 搅拌均匀即可 。
六、鸡蛋羹肉沫
食材：鸡蛋、肉末、盐、生抽、蚝油 。
1、鸡蛋液搅散 ， 加入少许盐混合、少许温水搅拌均匀 ， 过筛倒入盆里 。
2、蛋液盖上保鲜膜 ， 牙签插几个小孔 ， 热水上锅蒸8分钟即可 。
3、热锅凉油 ， 下入肉末炒香 。
4、将肉末炒变色 ， 下入生抽、蚝油、少许盐一起炒香 ， 少许水淀粉勾芡浓稠 。
5、把炒香的肉末淋在蒸好的鸡蛋上即可 。
七、粉丝煎鸡蛋
食材：粉丝、鸡蛋、葱花 。
1、葱洗净切葱花 ， 粉丝泡软剪成小段 。
2、粉丝里加入鸡蛋 。
3、加入葱花、盐混合搅拌均匀 。
4、热锅凉油 ， 倒入鸡蛋粉丝下锅煎至两面金黄熟透即可 。
Lily美食谈碎碎念：
以上就是6道鸡蛋做的家常美食 ， 有甜点布丁 ， 还有家常下饭菜 ， 都是非常简单美味又营养的 ， 附上了详细的做法 ， 居家不出门的时候 ， 家里多备一些鸡蛋准没错哦 ， 日常都用得上 ， 物美价廉 ， 营养又好吃哦 。
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