n这道#精致一人食#焦糖奶茶太销魂,连吃3天都不腻
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最近翻腾冰箱的时候,发现一包奶茶用的珍珠粉圆,当时是一共买了两包,用掉一包之后有很长时间我都没再做过奶茶,所以就给剩下了。既然这会子看到了我就想着该拿出来用用了,然后想到了橱柜里的两瓶焦糖酱,因为我喜欢焦糖的味道,当时买来也是有不同的用处。不过既然想解决粉圆,那还是做奶茶比较合适,于是我决定把它们都用上,来一款焦糖味道的奶茶,咔咔咔~~
By NANA的美食工坊
用料
- 黑珍珠适量、全脂牛奶250ml
- 红茶包2小包、水700ml
- 喷射奶油、焦糖酱(两种,一种稠的一种稀的)适量
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1、水烧开放入粉圆中火煮15分钟,然后关火盖盖焖15分钟
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2、过凉水,放入杯中
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3、红茶包加水煮开,把茶味煮出来
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【 n这道#精致一人食#焦糖奶茶太销魂,连吃3天都不腻】4、拿掉红茶包,倒入牛奶搅匀
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5、把杯子倾斜,挤入焦糖酱(稠的)摇晃杯子,让糖浆挂在杯壁上
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6、倒入奶茶至八分满,加上喷射奶油
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7、在上面挤上稀的焦糖酱点缀
小贴士如果你没有两种焦糖酱用一种也行,或者是你自己熬。只不过稀的不好挂壁,而稠的那种又太沉容易把奶油压垮,这个你可以根据你手边材料的具体情况调整用法就行了。珍珠煮的时间不是固定的,看你选的珍珠大小调节就好 做这个没有在奶茶里加糖,因为焦糖酱就很甜,甜度靠它来找就可以了,焦糖奶茶嘛,要的就是焦糖的那股子味道~
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