2、烫过的玉米面倒入盆中 ， 晾一会不烫手时 ， 加入100克面粉 ， 打入2个鸡蛋 ， 4克酵母一起搅拌均匀 ， 用手揉成光滑软硬适中的面团 ， 盖上保鲜膜放在放在冰箱 ， 发酵一晚 。
3、碗中放入适量的面粉 ， 加入少许盐 ， 五香粉 ， 切好的葱花 ， 再浇上热油 ， 调成油酥 ， 把面团移到面板上 ， 揉一揉排气 ， 擀成大片 ， 均匀的抹上油酥 ， 从下往上卷起来 。
4、把面切成小段 ， 把切好的小段两头捏紧 ， 防止漏油 ， 然后竖起来 ， 按压下去 ， 中间撒点黑芝麻 ， 擀成面饼 。
5、平底锅刷上油 ， 放入饼坯 ， 煎至底面定型后翻面 ， 煎的过程中要用中火 ， 来回多翻几次 ， 最后煎至两面金黄就可以出锅了 。
【西花蒸鸡蛋】
食材：西蓝花半朵、胡萝卜半根、鸡蛋3个、盐、胡椒粉、淀粉、生抽、蒜末、辣椒油、香油、香醋 。
做法：1、食材备好 。 把掰成小朵的西兰花放入盐水中浸泡一刻钟 ， 这样花蕊中藏的脏东西就可以泡出来了 。
2、锅里热水 ， 在里面加入一点食用油和盐 ， 这样煮出的西蓝花可以保持颜色 ， 把洗好的西兰花放入水中焯1分钟后捞出 ， 滤干水 ， 切成细末 。
3、胡萝卜洗净也切成末 ， 鸡蛋打散把西蓝花碎胡萝卜碎加入鸡蛋液中 ， 加1勺盐 ， 1勺胡椒粉 ， 2小勺淀粉 。
4、搅拌均匀 ， 打入容器里 ， 放入蒸锅中 ， 先大火将水烧开 ， 转中火蒸15分钟就完成了 。
5、再调个料汁 ， 蒜末里加1勺香醋 ， 2勺生抽 ， 少许香油 ， 再来点辣椒油拌匀即可 ， 如果孩子不吃辣 ， 就不要加辣椒油了 ， 蔬菜鸡蛋羹取出切成小块 ， 蘸着料汁一口一块 ， 别提多好吃了 。
【早餐面】
食材：挂面1小把把、鸡蛋1个、青菜几根、小葱几根、蒜2粒、小米椒2根、盐、生抽、香醋、胡椒粉、鸡精少许 。
做法：1、需要的食材准备好 ， 蒜粒切末 ， 小米椒切小段 ， 小葱洗净切葱花 ， 装入碗中 ， 淋上热油激出香味 ， 香菜切成小段 ， 碗放入少许盐 ， 鸡精 ， 胡椒粉 ， 香醋 ， 生抽搅拌均匀 。
2、锅中放适量水烧开 ， 打入鸡蛋煮成荷包蛋 ， 再下入挂面 ， 等挂面变软发时 ， 把洗净的青菜放进去 ， 烫熟 。
3、舀2勺面汤倒入调料碗里 ， 冲香调味料 ， 挑入面条 ， 捞出荷包蛋 ， 撒上切碎的香菜段 ， 就搞定了 ， 超级快手 ， 好吃的把汤都喝光了 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
【汉堡|我家最常做的6道早餐，粗细粮精心搭配，营养均衡，花钱少吃的好】声明：本图文为作者原创内容 ， 未经许可进行转载属侵权行为 ， 本人将予以投诉！
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