蟹肉|我家孩子最爱吃的6种下饭菜，做法简单营养丰富，大人小孩都爱吃蟹肉

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没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享我家孩子最爱吃的6种下饭菜，做法简单营养丰富，大人小孩都爱吃，快快收藏吧！

卤肉饭用料：
带皮五花肉 1000克，紫皮洋葱半个，干香菇或新鲜的 15朵，鸡蛋。随意，葱 1-2段，姜片 5-6片，花椒若干，八角一个，香叶一片，肉桂一小段，干辣椒一个，冰糖一块，生抽老抽盐适量
做法：
步骤
1：带皮五花肉切小块，香菇泡发洗净切小丁，洋葱切小丁。生鸡蛋洗干净后，凉水入锅，煮沸后4分钟关火焖一会捞出备用。
2：锅放油烧热，放入洋葱丁，中小火不停翻炒炒到有一点焦黄。捞出备用。
3：带皮五花肉丁冷水下锅，开火烧开撇去浮沫。盛出沥干水分。（肉汤留下）把刚才炸洋葱里的油倒一些在锅里，烧热后小火煸炒五花肉，放两个姜片。炒到金黄出油脂后倒入香菇丁。翻炒一会后加入炒好的洋葱。
4：煸炒后加入生抽，老抽，倒入肉汤没过肉。然后加入葱姜和料包（里边有花椒大料香叶干辣椒肉桂），加入煮好的剥壳鸡蛋。大火烧开后转小火炖五十分钟左右。中间加一下冰糖适量盐。最后收一下汤汁完成啦。
糖醋里脊炸好的里脊肉外酥里嫩，裹上浓郁的糖醋汁，酸甜可口，一个人就能吃一盘实在太好次了，此菜除了让人食欲大振，更重要的是他的做法非常简单，即使没下过厨的小白也能轻松做出美味不信你试试！只要有了这碗秘制酱汁，就好了。
1：里脊肉切粗条，加一个鸡蛋，放入姜片，半勺胡椒粉，半勺白糖，半勺盐，一勺料酒，抓拌均匀，腌制10分钟左右。
2：准备糖醋汁～五勺番茄酱，三勺白糖，两勺雪碧，一勺白醋，搅拌均匀。
3：腌制好的里脊肉去裹上一层玉米淀粉，锅里加入多一些油，油温五成热下入里脊肉小火炸熟，定型，捞出，升高油温到到八九成热，下入里脊肉复炸，炸至金黄色捞出备用。
4：锅中加少许油，倒入提前调好的糖醋汁，小火煮开。放入炸好的里脊肉，快速翻炒，使里脊肉均匀地裹上糖醋汁，撒上白芝麻即可。

鱼香肉丝食材:瘦肉100克，胡萝卜50克，木耳80克，青椒1个，大蒜5瓣，淀粉1勺，豆瓣酱1勺，料酒2勺，生抽3勺，白糖3勺，醋4勺
步骤:
1.过萝卜、木耳、青椒洗净切好备用
2.瘦肉洗干净切成肉丝， ?1勺料酒?1勺生抽?1勺淀粉，搅拌均匀腌制20分钟
3.调灵魂鱼香汁:1勺料酒?2勺生抽?3勺白糖?4勺醋?5勺清水，搅拌均匀
4.热锅冷油，把肉丝炒至变色，盛起备用
5.另起锅热油，下蒜末爆香，加1勺豆瓣酱炒出红油，放入胡萝卜、木耳、青椒翻炒2分钟，加入肉丝翻炒均匀，倒入酱汁，煮至汤汁浓稠即可

东北地三鲜准备食材：茄子1根，青椒2个，土豆1个，葱白1段，蒜瓣4瓣。
生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，白糖半勺，盐、白胡椒粉适量，淀粉适量。
做法：
1：葱白，蒜瓣切末，青椒去籽切菱形片，土豆去皮切滚刀块，茄子切滚刀块。