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它是“抗菌菜” ， 春天别错过 ， 杀菌消炎防感冒 ， 简单炒炒真香啊
阳春3月 ， 对于北方来说是一个忽冷忽热的季节 ， 乍暖还寒 。 有时候是穿毛衣棉袄 ， 有时候很暖和的时候就穿T恤 ， 这样的天气很容易受凉 ， 再这样的天气里 ， 饮食我们就要注意调节 。
春天 ， 正是蒜苗上市的季节 ， 南方很多地方叫做青蒜 ， 蒜苗是大蒜的嫩苗 ， 春季吃正好 ， 鲜嫩有营养 ， 可以说是一种很强的季节菜 。 蒜苗的做法有很多 ， 例如：蒜苗炒鸡蛋 ， 蒜苗蘸酱 ， 蒜苗辣椒等等 ， 每一种做法都很简单 ， 5分钟就能上桌 。 春天多吃蒜苗很有好处 ， 比大蒜的营养都好 。 今天和大家分享一款特别快捷的家常蒜苗的做法 ， 入味好吃又下饭 。
所用材料：蒜苗适量 ， 五花肉少许 ， 酱油少许 ， 葱 ， 姜 ， 盐适量 ， 花生油少许 。
做法步骤：
第一步：蒜苗清洗干净 ， 蒜苗再北方卖的都十分鲜嫩 ， 再南方所有卖的蒜苗都带着小蒜头 ， 没有北方的蒜苗嫩 。 在我们北方很多人都很喜欢吃大蒜 ， 不仅仅是因为它可以刺激我们的食欲 ， 还因为大蒜有很强的杀菌的功效 。 因为大蒜的味道太刺激 ， 很多南方人只能望蒜却步 ， 其实蒜苗的营养是高于大蒜的 ， 在春天一定不能错过 。
第二步：蒜苗从中间劈开 ， 斜切成段 ， 这样切的蒜苗好入味 ， 炒的的快 。 蒜苗含有辣素 ， 其杀菌能力可达到青霉素的1/10 ， 也被称做“天然杀菌菜” ， 对病毒有很好的杀灭作用 ， 可以起到预防流感少感冒的作用 。 炒一炒就很好吃 ， 是春天必不可少的一种蔬菜 。
第三步：锅里放入花生油 ， 入葱姜爆香 ， 倒入五花肉炒出油脂 ， 然后倒入少许生抽酱油炒匀上色 。
第四步：倒入切好的蒜苗煸炒均匀 ， 撒上少许清水 ， 防止糊锅 。
第五步：看起来蒜苗熟了 ， 即可加盐调味 ， 关火出锅 。
第六步：一道简单的春季家常小菜就做好了 ， 简单下饭特别好吃 ， 厨房小白也能轻松搞定 ， 3月吃它正当时 ， 简单炒一炒 ， 鲜美入味特下饭 ， 错过季节就没了 ， 赶紧试试吧~~
峰儿话语：
1 ， 买蒜苗时要选择蒜苗叶柔嫩 ， 叶尖不干枯 ， 株棵粗壮整齐 ， 洁净不折断的为最好 。 把买来的蒜苗置于阴凉通风处就可以储存1周不变样 。
2 ， 炒制蒜苗想要入味好 ， 那么蒜苗在切的时候 ， 从中间劈开 ， 可以让蒜苗更好的入味 。
【蒜苗|它是“抗菌菜”，春天别错过，杀菌消炎防感冒，简单炒炒真香啊】感谢阅读我的美食文章 ， 每天都会不断更新 ， 有省时早餐 ， 中餐 ， 各种面点 ， 烘焙 ， 果酱 ， 冰糕 ， 甜点等等 ， 欢迎大家来访 。 喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿 ， 盗窃必究!!!
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