酥炸马哈鱼|酥炸马哈鱼花椒粉

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喜欢吃鱼的朋友们是不是有不会吐刺的朋友们更偏爱马哈鱼呢！马哈鱼的做法很多但我最爱酥炸马哈鱼外酥里嫩的感觉让我流连忘返！今天把简单易学的酥炸马哈鱼教给大家^_^参与活动： #一勺葱伴侣，成就招牌美味#
By 延音zlp
用料

马哈鱼 500克
葱伴侣韩式辣椒酱适量
花椒粉 1/3勺
料酒 1勺
酱油半勺
盐 1勺
糖 1/4勺
面粉适量

做法步骤

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1、马哈鱼块洗净切块大小如麻将块用料酒酱油盐糖花椒粉腌制一小时以上

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2、把腌制好的鱼块吸干水份裹上一层薄薄的面粉（裹完面粉抖一抖把多余的面粉抖掉）

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3、热油没过鱼块即可油温八成热开大火炸至一面金黄后翻面转中火炸至两面金黄捞出炸至时间不宜过长油温也不易太热会导致肉质变硬看鱼块上色情况时刻掌控油温

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4、所有炸好的鱼块捞出装盘不必炸第二遍炸一遍即可外酥里嫩好吃的不要不要的！

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5、配上葱伴侣韩式辣椒酱那是无敌的香独特的风味给马哈鱼增添了不少特有的味道！

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6、哇哦酥炸马哈鱼配上葱伴侣韩式辣椒酱?无敌美味！像在吃韩式料理一样不信你就试试！我去盛碗大米饭
小贴士1.酥炸马哈鱼的油温一定要掌控要用时间慢慢练习一定会成功的2.如果是给小孩子吃腌制的时候可以只放盐炸出来的鱼也是很香的会有马哈鱼自身的鲜香在里面3.炸的时间不宜太长看到变色金黄就可捞出以免时间过长肉质变硬不好吃
【酥炸马哈鱼|酥炸马哈鱼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！