面团|别给孩子买面包了,自己在家做,一次发酵,做法简单,香软好吃( 二 )
15,面团醒发好了,在表面刷上一层全蛋液,接着把泡芙酱来回挤在面团的表面。然后放入提前预热好的烤箱里,上下火170度烤20~25分钟。
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16,面包出炉,取出来晾凉即可。这款面包特别柔软,奶香味浓郁,非常好吃。如果喜欢奶油搭配,可以将面包竖着划开,挤上奶油即可,再点缀一些水果就更美味了。
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面包制作小贴士1,夏季温度高,液体的部分一定要放在冰箱里冰镇之后再用,这样面团才能更快揉出手套膜。做好的面包,内部组织也会更细腻。3,这款毛毛虫小面包,长短胖瘦,大家可以按照自己的喜好调整。4,吃不完的面包用保鲜袋装起来,室温可以保存2~3天。如果一次做得比较多,可以冰箱冷冻保存,吃的时候提前取出来,退冰后就可以吃了。或者表面喷少许清水,放入烤箱150度复烤3~5分钟,又可以恢复柔软了。
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